Nutribatt
Översikt
Medverkande
Mer relaterad forskning
Kort om projektet
Vattenbruk är världens snabbast växande livsmedelssektor. För att få fart på att lösa den universella proteinutmaningen i Sverige och i övriga världen tror vi att utvecklingen skall ske i samverkan mellan tätort och landsbygd, och både i stor och liten skala.
För att vattenbruk ska harmoniera med FNs hållbarhetsmål måste överskottet på närsalter tas omhand och omvandlas till växande gröda. Att ladda biokol med fisknäring för att lösa detta innebär dubbel nytta. För det första kan den näringsberikade biokolen hanteras och transporteras vilket ger stor spridningsradie. För det andra är biokol inte bara näringsbatteri utan också kolsänka. Detta möjliggör ett cirkulärt och högpresterande vattenbruk, på landsbygd och i tätort, i stor eller liten skala.
Fakta
Projektledare: Chalmers, Magdalena Svanström
Projektansvarig SLU: Siri Caspersen
