Sveriges lantbruksuniversitet Swedish University of Agricultural Sciences

SLU Future Food

Forskning och samverkan för ett ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbart livsmedelssystem – en tvärvetenskaplig satsning för att möta morgondagens utmaningar.

Food facts – mer om mat

Läs, se, lyssna, följ

Samarbeta med oss

Tables logotyp. Illustration.

Table - nytt internationellt nätverk

SLU tillsammans med University of Oxford och Wageningen University & Research driver Table, ett internationellt nätverk som ska driva diskussioner om det globala livsmedelssystemet.

Nytt poddavsnitt: Utan växter ingen mat

Så mycket som 40 % av världens skördar går till spillo på grund av växtsjukdomar och insektsangrepp. Lyssna på senaste avsnittet av podden Feeding your mind om varför växthälsa är så viktigt.

Snittar med rostade syrsor. Foto.

Äta insekter - en kittlande tanke?

Nu får vissa insekter säljas som mat. Är insekter en resurs för framtidens livsmedelssystem och är det säkert att äta? Här har vi samlat forskning och publikationer från SLU om insekter som mat.

Brun ko med kalv på gräsmark. Foto.

Hållbara dieter - fokus mjölk

Forskningsprogrammet "Hållbara dieter från hållbara produktionssystem - Fokus mjölk" tittar på hela systemet från kon på gården till kostrekommendationer och miljöaspekter på samhällsnivå.

Nyheter

Fler nyheter

Kalender

Fler kalenderhändelser

Publicerad: 04 november 2020 - Sidansvarig: futurefood@slu.se

Loading…