Hoppa till huvudinnehåll
Sveriges lantbruksuniversitet

SLU Future Food

SLU Future Food

Forskning och samverkan för ett ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbart livsmedelssystem – en tvärvetenskaplig satsning för att möta morgondagens utmaningar.

Regnbågslax på is i butik. Foto.

Regnbågslax uppfödd på cirkulärt foder

Nu finns Sveriges första gröna regnbågslax i butik och restaurang. Istället för soja och vildfångad fisk har regnbågslaxen ätit ett svenskt cirkulärt foder av insekter som i sin tur ätit matsvinn.
Ett glas med kaffe med vispad grädde på toppen. Foto.

Se föredragen från Mjölkveckan 2021 i efterhand

Missade du mjölkveckan i oktober 2021? Här kan du se föreläsningarna i efterhand! Ta reda på hur mjölknäringen kan bidra till ett hållbart livsmedelssystem och mycket mer.
Kundvagn, tomater och grönsaksdisk. Foto.

Poddavsnitt om livsmedelspriser

Vad händer med matpriserna och varför? Och vad kostar maten egentligen, om man även räknar in dess miljöpåverkan? Lyssna på ett färskt avsnitt av podden Feeding your mind, om livsmedelspriser idag och i framtiden.

Växtförädling för klimatanpassning

Hör SLU-forskarna Eva Johansson, Aakash Chawade och Ramune Kuktaite i ett avsnitt av Vetenskapsradion Klotet, om klimatförändring och hur vi ska få tillräckligt med mat i en varmare värld med torka och översvämningar.
Nyheter
Fler nyheter
Ett frågetecken omgivet av grönsaker. Foto.

Temasidor för överblick och fördjupning

På våra temasidor samlar vi fakta och forskning kring olika aspekter av hållbara livsmedelssystem. Både för dig som vill få en snabb överblick och för dig som vill ha ingångar att fördjupa dig i.
Jordgloben i ett äpple. Foto

Podden Feeding Your Mind

Med podden Feeding Your Mind från SLU Future Food kan du öka din kunskap om hållbar mat. På menyn står ljud och smaker från framtiden.
Forskare och barn. Foto.

Mat och klimat hör ihop

Framtidens mat och framtidens klimat hör ihop. I en serie filmer från SLU Future Food berättar SLU-forskare mer om forskning och kunskap kring mat och klimat.
Två kvinnor och en man diskuterar under ett seminarium framför publik. Foto.

Seminarier och aktiviteter

SLU Future Food anordnar regelbundet seminarie för att lyfta olika perspektiv på hållbar matproduktion och konsumtion. Här hittar du dokumentation och ibland inspelningar från genomförda seminarier.

Mat och klimat hör ihop

Framtidens mat och framtidens klimat hör ihop. I en serie filmer från SLU Future Food berättar SLU-forskare mer om forskning och kunskap kring mat och klimat. 

Publicerad: 25 november 2021 - Sidansvarig: futurefood@slu.se
Loading…