Tema: Hållbar livsmedelsberedskap
Genom att skapa ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbara livsmedelssystem kan vi bygga upp robusta system som även klarar påfrestningarna under kriser.
Ny programchef för SLU Future Food
Att ligga steget före, föra samman olika delar av SLU och ha örat mot omvärlden, det är några av framtidsplattformarnas viktigaste uppgifter. Möt Magnus J. Stark, ny programchef för SLU Future Food.
Gensaxen skapar nya möjligheter
EU-parlamentet har röstat för ett förslag som öppnar för användning av nya genomiska tekniker i växtförädling, bland annat den s.k. gensaxen. Här kan du läsa mer om hur gensaxen fungerar och forskning vid SLU som kan minska behovet av kemikalier i jordbruket och ta fram grödor som är anpassade till ett förändrat klimat.
Svensk sötpotatis
Nu utvecklas sötpotatissorter som passar svenskt klimat. Forskare från SLU samarbetar med odlare från Skåne till Lappland och testar sorter för att hitta robusta alternativ med bra skörd, kvalitet och variation i färg och konsistens.
Ny podcast om Kinas livsmedelssystem
På 60 år har Kina gått från katastrofal hungersnöd till att föda en sjättedel av jordens befolkning. Det är en omvandling som har tömt den kinesiska landsbygden, förändrat ekosystem på andra sidan jorden och omformat geopolitiken.
