Studium Generale – korv eller broccoli?
Är frågan om att äta kött eller ej busenkel att svara på, eller tycker du att ämnet är mer nyanserat än det först ser ut att vara? Ligger framtiden i kött producerat i laboratorier, total veganism, eller helt enkelt i mer hållbar matproduktion över lag?
Datum: 23 april 2026
Tid: 12:00 - 13:00
Lokal: Loftets bankettsal
Språk: Engelska
Arrangör: SLU-biblioteket
Plats: Uppsala
Detta Studium Generale-tillfälle ägnas åt frågor om hållbar och etisk matproduktion. Kom och lyssna på bland andra Per Sandin, universitetslektor i bioetik och miljöetik vid institutionen för växtproduktionsekologi (SLU), och Cyrille Gaubert, verksamhetsledare på Uppsala matråd, och utforska därefter dina egna tankar genom modererad diskussion och reflektion.
Det spelar ingen roll om du trivs som fisken i vattnet med att diskutera och reflektera eller om du känner att du har svårt att bottna. Kom som du är, vi tar hand om dig!
Dina värdar är Pernilla Glaser från SLU-biblioteket och Matthew Kessler från matplattformen TABLE (se nedan).
Det kommer finnas gratis lunchmackor för de 50 första deltagarna.
Om Studium Generale och TABLE
Studium Generale är en plattform där studenter och anställda möts och reflekterar tillsammans kring samhället, lärandet och sina egna roller. Studium Generale fokuserar på konsten att tänka tillsammans och att uppskatta mångfalden av perspektiv.
TABLE är en matplattform som hjälper människor att navigera bland den evidens, de värderingar och de visioner som formar debatten om framtidens livsmedelssystem. Det behövs snabb förändring för att göra våra livsmedel rättvisare, hälsosammare och mer hållbara, men diskussionerna om hur vi ska nå dit är polariserade och ofta improduktiva. TABLE strävar mot att hitta vägar framåt i dessa diskussioner.