Lyssna live eller digitalt på Ghana Food Movement, Reformaten och Uppsala universitet

Talare från Ghana Food Movement kommer att beskriva projektet Ghana Plate, som har utvecklats i samarbete med Reformaten.

Projektet syftar till att förändra skolmatmiljöer i Ghana genom att integrera näringsrika, lokalt odlade och ursprungliga grödor i skolmåltiderna. De kommer att redogöra för utmaningen med undernäring trots landets rika biologiska matmångfald, samt presentera en samverkansmodell där bönder, storkökspersonal, kockar, nutritionister och skolor går samman för att samskapa prisvärda och kulturellt relevanta måltider.

Ghana Food Movement kommer även att belysa pilotaktiviteter, forsknings- och utvärderingsmetoder samt långsiktiga mål för att skala upp modellen till fler skolor, samtidigt som man förbättrar kostvariationen, stöttar det lokala jordbruket och påverkar livsmedelspolitiken.

Detta är ett ypperligt tillfälle att träffa deltagarna och se allt det positiva arbete du som livsmedelsagronom (eller livsmedelsvetare) kan göra i framtiden, eller bara för att få inblick i goda initiativ som sprider matssuveränitet över hela världen.

Var: Biosfären MVM-byggnaden, Lennart Hjelms väg 9, Uppsala universitet

Eller delta via länk: https://slu-se.zoom.us/j/63913284766
Passcode: 123456