Baby Grain Passport - Spårbar och hållbar produktion av spannmål för barnmat

Gränsvärdena för tungmetaller och svampgifter är särskilt låga för spannmål avsedd för barnmat. Tillsammans med Lantmännen, Agroväst Livsmedel och Dataväxt har vi utvecklat kunskap och verktyg som gör det lättare kan hitta den bästa spannmålen för barnmatsproduktion och rutiner för att spåra utvalda partier från bondens åker till barnmatsproducenten. Vi har också tagit fram beslutsstöd för att förbättrad resurseffektivitet i växtodlingen (tillgängligt i cropsat.se). Projektet har genomförts inom ramen för Laboratory for agricultural decision support systems (LADS).

Läs mer i slutrapporten: https://pub.epsilon.slu.se/34505/1/persson-k-et-al-20240627.pdf

Publikationer

Artiklar i vetenskapliga tidskrifter med peer-review-granskning

Adler, K., Persson, K., Söderström, M., Eriksson, J., & Pettersson, C. G. (2023). Digital Soil Mapping of Cadmium: Identifying Arable Land for Producing Winter Wheat with Low Concentrations of Cadmium. Agronomy, 13(2), 317. https://doi.org/10.3390/agronomy13020317

Alshihabi, O., Persson, K., & Söderström, M. (2024). Easy yield mapping for precision agriculture. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B—Soil & Plant Science, 74(1), 2411950. https://doi.org/10.1080/09064710.2024.2411950

Börjesson, T., Persson, K., & Lindgren, A. (2024). Spatial dynamics of T-2 and HT-2 toxins in Swedish oats. Agricultural and Food Science, 33(4). https://doi.org/10.23986/afsci.146831

Marzec-Schmidt, K., Börjesson, T., Suproniene, S., Jędryczka, M., Janavičienė, S., Góral, T., ... & Piikki, K. (2021). Modelling the Effects of Weather Conditions on Cereal Grain Contamination with Deoxynivalenol in the Baltic Sea Region. Toxins, 13(11), 737. https://doi.org/10.3390/toxins13110737

Piikki, K., Söderström, M., Stadig, H., & Wolters, S. (2022). Remote sensing and on-farm experiments for determining in-season nitrogen rates in winter wheat–Options for implementation, model accuracy and remaining challenges. Field Crops Research, 289, 108742. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2022.108742

Söderström, M., Piikki, K., & Stadig, H. (2021). Yield maps for everyone–scaling drone models for satellite-based decision support. In Precision agriculture’21 (pp. 415-421). Wageningen Academic Publishers. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-916-9_109

Wang, X., Borjesson, T., Wetterlind, J., & van der Fels-Klerx, H. J. (2024). Prediction of deoxynivalenol contamination in spring oats in Sweden using explainable artificial intelligence. npj Science of Food, 8(1), 75. https://doi.org/10.1038/s41538-024-00310-w

Wolters, S., Söderström, M., Piikki, K., Börjesson, T., & Pettersson, C. G. (2022). Predicting grain protein concentration in winter wheat (Triticum aestivum L.) based on unpiloted aerial vehicle multispectral optical remote sensing. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B—Soil & Plant Science, 72(1), 788-802. https://doi.org/10.1080/09064710.2022.2085165

Internationell konferens med skriftlig och muntlig presentation

Alshihabi O., Persson K., Söderström M.  (2023). Post-processing yield maps of winter wheat using data from satellites and combines. In: Stafford, J.V. (Ed.) Precision Agriculture '23. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, the Netherlands, pp. 523-530. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-947-3

Persson K., Söderström M., Stadig H., Martinsson J. (2023). Target-N: Sentinel-2 based nitrogen optimisation in Swedish cereal production. In: Stafford, J.V. (Ed.) Precision Agriculture '23. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, the Netherlands, pp. 315-322. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-947-3

Söderström M., Piikki K. & Stadig, H. (2021). Yield maps for everyone - scaling drone models for satellite-based decision support. In: Stafford, J.V. (Ed.) Precision Agriculture '21. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, the Netherlands, pp. 911 - 918. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-916-9_109

Notera att i flera fall är publikationerna ett resultat av samarbete med andra projekt.

Rapporter

Baby Grain Passport–säker och hållbart producerad spannmål till barnmat. 2024. Rapport från SLU.