Mjölkveckan samlar branschen igen

Mjölkveckan är en viktig mötesplats för mjölkbönder, rådgivare, forskare och andra aktörer i mjölkkedjan. Under veckan kommer vi ta en närmare titt på vad som får mjölkföretag att växa, växtodling och bete samt avel, hälsa och reproduktion. Veckan arrangeras av SLU och Stiftelsen lantbruksforskning och i år är det Mårten Hetta som håller i tyglarna. 

– Mjölkveckan ska ge tydlig återkoppling från praktiker till oss forskare som kan leda till värdefulla uppslag och nya vinklingar. Det är en stor uppgift att arrangera Mjölkveckan med många dimensioner, men som tur är har vi ett bra team som jobbar tillsammans, säger Mårten.

Fantastiska möjligheter för kött- och mjölkproduktion

Mårten är hudsdjursagronom med fokus på mjölk och köttproduktion. 

– Vi har fantastiska förutsättningar att producera kött och mjölk i Sverige som vi skall ta vara på, mjölkproduktion bedrivs i hela landet och vi har jättefina produkter från norr till söder. Jag har min bas på SLU i Umeå men jobbar med forskning och undervisning över hela Sverige och även i viss mån internationellt. Mycket av min forskning har fokuserat på utnyttjande av grovfoder i mjölkproduktionen ensilage, bete och foderkvalitet, säger Mårten.

Under de senare åren har Mårten även forskat om mjölk- och produktkvalitet med fokus på osttillverkning. Just nu fokuserar han på ökad integration mellan växt- och djurproduktion med fokus på idisslare som Mårten med kollegor bedriver tillsammans med näringen på flera orter i Sverige.

En arena för framtidstro

Den 3 december arrangeras Mjölkveckans konferensdag på Ultuna i Uppsala. Anmälan är kostnadsfri men bindande. Lantbrukare, rådgivare, forskare och andra som är intresserade av svensk mjölkproduktion är varmt välkomna. För de som inte har möjlighet att delta på plats finns också möjlighet att följa dagen via webben. En viktig del i konferensen är att knyta nya kontakter och träffa kollegor. 

– De tidigare Mjölkveckorna har varit välorganiserade och blivit en viktig arena för näring och akademi, en mötesplats för samverkan och ökad framtidstro. Min förhoppning för årets vecka, är att aktiviteterna leder till spännande dialoger mellan näring, samhälle och akademi som skapar nya projekt och samarbeten. Sen vill jag gärna se att vi får många studenter som deltar i våra aktiviteter, avslutar Mårten.