Ny podcast utforskar den enorma omvandlingen av Kinas livsmedelsystem

Nyhet publicerad:  2026-05-28

En ny podcast från TABLE utforskar den enorma omvandlingen av Kinas livsmedelsystem: "Feeding 1 in 6: China and the Future of Food" släpps i fyra avsnitt med start 21 maj.

På 60 år har Kina gått från katastrofal hungersnöd till att föda en sjättedel av jordens befolkning. Det är en omvandling som har tömt den kinesiska landsbygden, förändrat ekosystem på andra sidan jorden och omformat geopolitiken.

Genom att följa tre livsmedel – fläskkött, ris och fisk – skildrar podcastserien de motstridiga prioriteringar som drivit omvandlingen, dess kostnader och vinster samt vad den betyder för resten av världen.

Matthew Kessler vid Institutionen för energi och teknik på SLU är programledare och projektsamordnare vid TABLE:

75 procent av Brasiliens soja går direkt till Kina. Jag tror inte att det finns något annat handelsflöde i världen som har större miljömässig, social, politisk och ekonomisk påverkan på vårt globala livsmedelssystem än den relationen. Och ändå ägnar vi inte frågan den uppmärksamhet den förtjänar.

Serien görs inom TABLEs befintliga poddkanal Feed, som diskuterar framtidens livsmedelssystem genom att lyfta kunskap, antaganden och värderingar från olika perspektiv. De fyra avsnitten släpps veckovis från 21 maj och finns där poddar finns.

Läs mer om podcasten hos TABLE

Kontakt