Så påverkas hästars ämnesomsättning av stärkelserikt kraftfoder

Runt om i världen är det vanligt att sporthästar utfodras med stora mängder stärkelserikt kraftfoder. Det är känt sedan tidigare, bland annat genom flera studier gjorda på SLU, att denna typ av foderstat tydligt påverkar hästarnas glukos-, insulin- och fettsyraprofil i blodet jämfört med om inget stärkelserikt kraftfoder ges. Effekterna är så påtagliga och stora att man kan misstänka att det sker många fler förändringar i hästarnas metabolism.

I en ny studie har därför forskare vid SLU undersökt blodprover med en avancerad analysmetod som kan upptäcka många ämnen på en gång, och dessutom ämnen som tidigare aldrig, eller endast vid ett fåtal tillfällen, dokumenterats hos häst. Studien visade att koncentrationen av flera ämnen tydligt förändrades när en grupp travhästar i träning bytte foderstat mellan en stärkelserik (havre) foderstat och en foderstat utan någon stärkelse (bara vallfoder).

På foderstaten med bara vallfoder fanns det signifikant mer av bland annat dimetylsulfon (ofta förkortat MSM), hippurat och myoinositol och det var tydligt att ämnen med ursprung från tarmmikroorganismer cirkulerade i större utsträckning i blodet. Forskarna skriver att skillnaden mellan foderstaterna kan ha betydelse för både hälsa, prestation och beteende men flera studier behövs för att bevisa det.

Länk till publikationen

Nilsson, E., Moazzami, A.A., Lindberg, J.E. et al. The metabolomic profile of a high starch versus no starch diet in athletic horses. Sci Rep 15, 35576 (2025).