Matsvinn – ett världsproblem eller en outnyttjad resurs?
Hur ska vi lösa problemen med matsvinn? Lyssna på ett avsnitt om det i SLU Future Food:s podd Feeding your Mind.
En tredjedel av all mat slängs, trots att den hade gått att äta. Kan vi äta oss ur problemet, eller är det något annat som måste till? SLU-forskaren Ingrid Strid och kocken Paul Svensson, båda aktuella i SVT:s programserie Maträddarna, intervjuas. Det handlar om kaffe och kött, kreativitet och konsumentmakt. Men också om vilken roll Sverige kan ha i det globala arbetet att minska matsvinnet.
Om podden Feeding your mind
Feeding Your Mind är en podcast från SLU Future Food vid SLU. Intervjuar gör Ylva Carlqvist Warnborg. Musiken i podden är från Epidemic Sound samt Feeding Your Mind av Johan von Feilitzen. Finns där poddar finns (Sök på Feeding Your Mind eller SLU Future Food).