Från källare till kök

Projektets mål är att hitta en ny metod för fastighetsägare och samhällsplanerare att skapa nytänkande områden med nya sätt att använda befintliga miljöer och bidra till sociala mötesplatser samtidigt som självförsörjningsgraden ökar för boende. Projektet knyter an till New European Bauhaus i sin strävan att utforska hållbara och inkluderande lösningar genom designmetodik och framsynspraktik.

Odling i källaren

Under våren 2025 samlades två grupper för att odla mat i en källare i Rosengård. En grupp för vuxna och en för barn träffades varje vecka för att få såväl teoretiska kunskaper om microgreens (snabbväxande grödor), hydroponiskt odlade grönsaker och svampar. 

Grupperna har fått lära sig om cirkulära metoder och hållbarhet, att återanvända material, dela kunskap och intresse för stadsodling samt utvecklat mer expertis om och ett språk för inomhusodling.

Om framsynsprocessen 

Målet med framtidsarbete är sällan att definiera den mest korrekta framtiden, utan snarare dess förmåga att föra människor samman, att skapa en gemensam förståelse och underlätta en meningsskapande process som stimulerar och riktar handling i nuet.

I projektet undrade vi vilka visioner och idéer som kunde väckas i skapandet – i detta fall i samband med odlingen. Genom att kombinera denna mobiliserande kraft med spekulativa designmetoder kan framtider bli mer konkreta och gripbara.

Genom att kombinera den faktiska utformningen av en ny plats/boendemiljö (prototyp) med en gemensam praktik (odlingen och framtidsverkstäder) skapar vi ett utrymme för att utveckla framtidsvisioner i en kollektiv process.

Framtidsbilder innefattar mer än källare, det kan även vara platser mellan byggnader, relaterat till deltagarnas önskemål och behov. Beredskapstanken behöva inte vara krisdriven och reaktiv, utan kan i stället vara proaktiv och handla om ett positivt engagemang för att skapa attraktiva och resilienta livsmiljöer. 

Fortsättning i projektet

Vi planerar för att etablera fler källare som odlings- och mötesplatser. Vi kommer att fortsätta med olika målgrupper och mäta effekterna på deras välbefinnande.

Vi vill dessutom testa andra odlingssystem/teknologier. Att mäta biotekniska data (till exempel fuktighet, resurs-/energianvändning, och så vidare) och att simulera utveckling i större skala kommer att ge oss relevant information om inomhusodlingsförhållandena, vilket kommer att vara intressant för fastighetsägare.

Slutligen hoppas vi inspirera och bjuda in andra fastighetsägare att testa detta i sina fastigheter.