Sebastian Carlsson
Doktorand, Institutionen för människa och samhälle
Eko-Antropolog med matfokus
Presentation
Jag har en bakgrund inom Socialantropologi från Lunds Universitet där jag gjorde fältarbete på Aotearoa/Nya Zeeland och undersökte småskaliga inhemska matproducenters upplevelser av, bland annat, "hållbar utveckling".
Detta förde in mig på spåret alternativa matnätverk (AFNs) vilket jag jobbar med inom SURFIT-projektet tillsammans med Kes McCormick och Jonas Bååth.
Därtill har jag arbetat tillsammans med Erik Hunter inom FOODCoST-projektet där vi undersökte True Cost Accounting och hur man kan minska s.k. externaliteter inom matsystemet.
Forskning
Senaste publikationer:
- Carlsson, S. M., Bååth, J., & McCormick, K. (2026). Municipal Prefiguration: How Creative Politics Can Shape Urban Foodscape Governance. Politics and Governance, 15. https://doi.org/10.17645/pag.12912
- Carlsson, S. M., Hunter, E., Arnesen, E., Peschel, A. O., Stein, L., Oebel, B., Gaugler, T., de Jong, M., & Thøgersen, J. (2025). Stakeholder skepticism and pragmatic approaches for True Price Labeling. Frontiers in Sustainable Food Systems, 9. https://doi.org/10.3389/fsufs.2025.1599970