Emilia Mattsson
Doktorand, Beslutsfattande och management
Mina doktorandstudier fokuserar på att undersöka preferenser och beslutsfattande hos aktörer inom livsmedelssystemet genom att använda experimentella metoder. Jag är involverad i projekt som omfattar både konsumenter och lantbrukare, samt olika aspekter av hållbarhet inom livsmedelssystemet.
Forskargrupper
Undervisning
Jag medverkar i undervisningen på följande kurser:
- Konsumentbeteende och hållbar livsmedelskonsumtion
- Experimentella metoder i ekonomi
- Marknadsföring
Publikationer
Opdenbosch, H., Mattsson, E., Oyinbo, O., Rommel, J., Hansson, H., & Manevska-Tasevska, G. (2026). Beyond carbon sequestration: Swedish farmers' preferences and trade-offs between co-benefits of climate change mitigation measures. Ecological Economics. DOI: 10.1016/j.ecolecon.2026.109066
Mattsson, E., Edenbrandt, A. K., Rommel, J., & Säll, S. (2025). Swedish Consumers' Willingness‐to‐Pay for Plant‐Based Proteins in Pasta Sauce: Preferences and Policy Scenarios. Agribusiness. DOI: 10.1002/agr.70041