FORSKARGRUPP
Livsmedels- och molekylärtoxikologi
Uppdaterad: oktober 2025
Kontaktperson
Forskargruppens medlemmar
Relaterade forskningsämnen
Hur kan vi säkerställa att våra livsmedel, särskilt vårt dricksvatten, inte är förorenade av hälsofarliga ämnen? Det är fokuset för vår forskning.
Vi utvecklar metoder och strategier för att snabbt upptäcka hälsofarliga kemiska föroreningar i dricksvatten. Metoderna vi arbetar med bygger på däggdjursceller som vi kan odla i laboratoriet och använda som sensorer för att upptäcka giftiga ämnen i de vattenprover som vi analyserar. Den stora styrkan med dessa analysmetoder är att de mäter den totala toxiciteten i de prover vi analyserar och tar alltså hänsyn till både kända och okända ämnen liksom de blandningseffekter som kan uppstå när vi exponeras för många ämnen samtidigt.