Från teori till praktik – Lean som rådgivningsmodell för företag med dikalvproduktion
Översikt
Mer relaterad forskning
Kort om projektet
Projektet "Från teori till praktik" utvecklar en rådgivningsmodell baserad på Lean och gruppträffar, anpassad för små företag med dikalvproduktion. Målet är att ge kostnadseffektiv och praktiskt användbar rådgivning till företagare med begränsade resurser.
Dikalvsproduktion i Sverige drivs till stor del av enmansföretag, ofta i kombination med andra verksamhetsgrenar som skogsbruk och entreprenadtjänster. Denna företagargrupp har generellt låg betalningsförmåga för traditionell rådgivning, vilket gör att existerande rådgivningsmodeller sällan når fram.
Projektet Från teori till praktik syftar till att utveckla en kostnadseffektiv och anpassad rådgivningsmodell för mindre dikalvsföretag. Modellen baseras på Lean-principer och ska fungera i gruppformat, där företagare delar erfarenheter och kunskap med varandra.
Leanmetoden
Projektet utgår från Leanmetoden, ursprungligen utvecklad för större organisationer. I detta projekt testas metoden i mindre lantbruksföretag, anpassad för svenska förhållanden och den småskaliga struktur som kännetecknar dikalvsproduktionen.
Nio företagare deltar i projektet och träffas regelbundet, både digitalt och på varandras gårdar.
Värdeflödesanalys
Värdeflödesanalys är ett centralt verktyg i arbetet. Den används för att identifiera slöserier och förbättringsområden genom att kartlägga gårdens verksamhet i delprocesser såsom foder, bete och kalvning. Dessa analyser skapar en helhetsbild över nuläget, vilket utgör grunden för strategisk utveckling av verksamheten. Projektet inkluderar även ekonomiska analyser utförda av en konsult.