Modellen som hjälper oss att förstå livsmedelssystemet
Hur kan vi förstå framtidens livsmedelssystem och dess klimatpåverkan? CIBUSmod är ett verktyg som räknar på hur mat produceras, används och påverkar miljön. Det hjälper forskare och beslutsfattare att testa olika framtidsscenarier.
Livsmedelssystemet är komplext. Det handlar om allt från vad vi äter till hur maten produceras och förädlas. Små förändringar kan få stora effekter på klimat, markanvändning och resurser. Det gör det svårt att fatta kloka beslut om framtiden.
Ett stort pussel
Syftet med CIBUSmod-projektet var att utveckla ett verktyg som kan räkna på hela livsmedelssystemet på ett tydligt sätt. Tänk dig ett stort pussel där alla bitar måste passa, odling, djurhållning, import och export. CIBUSmod fungerar som en räknemaskin för detta pussel. Den balanserar vad vi äter med vad som produceras, och ser till att till exempel djur får rätt foder och grödor rätt näring.
Modellen är uppbyggd i delar, som lego. Varje del räknar på något specifikt, som utsläpp från gödsel eller energianvändning i jordbruket. Det gör den flexibel och möjlig att anpassa till olika frågor.
Modellen har använts i flera sammanhang, till exempel som stöd när svenska kostråd uppdaterades. Den har också använts i utbildning, där studenter byggt egna framtidsscenarier. Dessutom har modellen utvecklats vidare för att optimera djurfoder och används nu även i forskning om norska livsmedelssystem.
Bättre underlag för beslut
I praktiken kan modellen hjälpa beslutsfattare att testa olika vägval innan de genomförs. Att utveckla och jämföra olika scenarier kan bidra till att identifiera målkonflikter, bygga gemensam förståelse för systemet och identifiera lösningar som balanserar de olika målen med livsmedelssystemet. För samhället betyder det bättre underlag för beslut som påverkar miljö och livsmedelsförsörjning. Den kan också bidra till ökad beredskap genom att visa hur förändringar i konsumtion och produktion kan förändra beroendet av importerad mat och insatsmedel.
Ett tillgängligt verktyg
CIBUSmod, inklusive all data som modellen behöver, finns tillgänglig med öppen källkod. Framåt kan modellen utvecklas vidare och inkludera fler aspekter, som miljöpåverkan från transporter, livsmedelsförädling och utrikeshandel. Målet är att den ska bli ett långsiktigt verktyg för forskning, utbildning och hållbar utveckling av livsmedelssystemet.