När blir svenska mjölkkor värmestressade?

Klimatförändringarna gör att värmeböljor blir vanligare och varmare, vilket gör att mjölkkor även i tempererade regioner som Sverige allt oftare utsätts för värmestress. Detta kan påverka både djurvälfärden och mjölkproduktionen negativt.

Vi har undersökt hur svenska mjölkkor reagerar på varma sommartemperaturer. Med hjälp av data från SLU:s infrastuktur för möjlkkodata Gigacow Gigacow, analyserade vi mer än 3 000 laktationer från holstein-, SRB- och jerseykor på tio mjölkgårdar i södra Sverige.

Resultaten visade att mjölkproduktionen började minska när de dagliga maxtemperaturerna låg kring 21 °C under flera dagar i följd, oavsett ras. Studien visade också att värmens påverkan varierade beroende på kons ras, stadium av laktationen och antal kalvningar. Högproducerande kor i mitten av laktationen verkade särskilt känsliga för värme.

Dessa resultat tyder på att sommarvärme kan minska mjölkproduktionen och påverka mjölkkor även i Sverige. Studien understryker vikten av att utveckla strategier som hjälper kor att hantera stigande temperaturer i framtiden och lägger grunden för genetisk analys av resiliens mot värmestress.

Referens

Projektet har finansierats av FORMAS och Beijerstiftelsen.