Optimism och framtidstro på Mjölkveckans konferensdag

Den 3 december hölls Mjölkveckans konferensdag som är en viktig mötesplats för lantbrukare, rådgivare och forskare från hela Sverige. Årets upplaga slog deltagarrekord med långt över 200 personer som samlades för att ta del av ny forskning och de senaste nyheterna från branschen.

– Under de här fem åren som vi arrangerat Mjölkveckan, så har jag sett hur vi får allt roligare och bättre diskussioner under själva dagen, men också under pauserna där jag hör fantastiska samtal, sa Mattias Norrby, forskningschef på Stiftelsen Lantbruksforskning som var medarrangör för Mjölkveckan.

Läget i svensk mjölkproduktion

Förmiddagen ägnades åt trender och politik i mjölkproduktionen. Kristina Nordéus arbetar vid Landsbygds- och infrastrukturdepartementet där hon ansvarar för Sveriges förhandlingar kring EU:s framtida jordbrukspolitik. Kristina berättade om kommissionens förslag och processen framåt, med särskilt fokus på tillväxt och konkurrenskraft.

Emil Bagger-Jörgensen, företagsrådgivare på Växa Sverige belyste hur svensk mjölkproduktion står sig i jämförelse med våra europeiska konkurrenter och vilka konkurrensfördelar Sverige har. Därefter berättade Peter Kofoed från LRF Mjölk berättade om hur svensk mjölkproduktion har utvecklats de senaste åren samt hur trenden ser ut för de kommande 10 åren. Suzanne Céwe, även hon från LRF Mjölk, tog upp hur antalet regler som påverkar mjölkbönder har ökat med 134 procent under de senaste 25 åren till att nu omfatta omkring 800 regler. Stefan Nypelius från Växa Sverige berättade att antaget mjölkkor har ökat för första gången på 10 år under 2025 i Sverige!

– Jag tar med mig känslan av att det finns en viss optimism i mjölkproduktionen nu och jag delar den. Det känns kul att det händer något, sa Karl Johan Petersson som är mjölkbonde i Horndal i Avesta.

– Eftersom det är aktuellt för oss så tycker jag att utvecklingen av mjölkproduktionen, alltså rekryteringen av nya bönder och generationsskiften är jätteviktigt. Det är en viktig fråga som ligger oss varmt om hjärtat med tanke på att vi är en sådan process, berättade Thomas Lundgren som driver en mjölkgård i norra Uppland.

Digitala lösningar och nya grödor i praktiken

Eftermiddagen handlade om forskning kring teknik, växtodling och bete samt avel, hälsa och reproduktion.

– Majs som fodergröda har ökat radikalt de senast åren. Vi har gått från 7000 till 37000 hektar svensk majs på 20 år, där 90 procent blir foder till våra mjölkkor, berättade Mårten Hetta från SLU.

Lotten Wahlund, Frida Petters, Keni Ren och Juana Chagas berättade om två forskningsprojekt om virtuell stängselteknik, ett som tog upp norska producenters erfarenheter, och ett som belyste svenska producenters attityder till att ta tekniken i bruk. Därefter delade Niclas Högberg och Lena-Mari Tamminen, båda från SLU, med sig av erfarenheter om digitalisering i ladugården med fokus på hur data kan omsättas till meningsfulla beslut.

– Digitaliseringen och balansen mellan den och djurögat – den skulle jag vilja hitta. Det kanske man aldrig kommer göra, men det är intressant att se vad som är på gång och var man kan hitta godbitar inom det området. Det är många företag som erbjuder oss både det ena och andra, med det är inte gratis och det gäller att hitta vad man verkligen har behov av beroende på hur stor besättning man har, kommenterade lantbrukaren Annika Lundgren efter föredraget.

– Vi behöver hitta sätt att inte bara samla in data, utan göra den mer hands-on för lantbrukarna, sa Sofia Nyman från Växa, Kunskap och utveckling avel.

Nätverkande med framåtanda

Förutom föredragen fanns gott om tid för mingel vid fikapauser och lunch där deltagarna knöt nya kontakter och diskuterade föredragen.

– Just den här glädjen att träffa kollegor och andra i branschen, det ger mycket med alla erfarenhetsutbyten. Det är mycket kompetens som finns hos många människor här och så finns det en väldigt positiv framåtanda, det är kul, sa Agneta Hjellström som arbetar med kreditriskanalyser på Landshypotek Bank.

Forskning och praktiskt avelsarbete i fokus

Gustav Jahn och Elisenda Rius-Vilarrasa (båda från Växa) berättade om 3D-kameror som samlar in data om egenskapen fodereffektivitet och om det nya nordiska avelsarbetet. Därefter presenterade SLU-doktoranden Victoria Ekenberg som jobbar i Umeå om sitt projekt om urval av köttrastjurar för korsning med mjölkkor. Hon berättade om en första studie som, via intervjuer, undersökte mjölkproducenters syn på köttrassemin och hur korsningskalvar fungerar och värderas i nötköttsproduktionen. Annicas Hansson från Växa berättade om en studie i sin licentiatavhandling, där hon undersökt hur senarelagd seminering påverkar fruktsamhet, produktion och utslagning på ”andrakalvare”, alltså kor som är i sin andra kalvningsomgång, i högavkastande besättningar.

Vardagshjältar i lantbruket uppmärksammades

Tidningen Husdjur ut pris för Årets Djurskötare och Årets Ungdomsdiplom delades ut på stora scenen. Maria Sundman arbetar som förman på Guteruds lantbruk i Värmland med 340 mjölkande kor blev årets vinnare. Årets ungdomsdiplom gick till Klas Nilsson som drömmer om att bli mjölkbonde, men i dagsläget trivs bra med att i sitt eget företag arbeta som avbytare på tre gårdar.

Dagen innehöll även en paneldebatt där Moderator Malin von Essen diskuterade med Marita Wolf (Arlarepresentant och mjölkföretagare), Emil Bagger-Jörgensen (Växa Sverige), Kristina Nordéus (Landsbygds- och infrastrukturdepartementet) och Agnes af Sandeberg (doktorand i nationalekonomi vid SLU).

– Jag trodde själv aldrig att jag skulle få uppleva det här trendbrottet med en positiv framtidstro för mjölkproduktionen efter fyra decenniers nedgång. Det är häftigt! Det vill jag skicka med dagens studenter: fortsätt att driva de här frågorna för svensk primärproduktion. Det är jätteviktigt att vara uthållig i det, sa Marita Wolf.

– Det har varit otroligt spännande att arrangera den här konferensen. Över lag tycker jag att eventet har spridit positiva vibbar, det finns en ovanligt stark framtidstro på svensk mjölkproduktion nu. Det var extra roligt att så många lantbrukare och studenter var på plats i år, säger Mårten Hetta som var värd för dagen.

Arrangörer

Evenemanget arrangerades 2025 för femte året i rad av SLU Future Food, SustAinimal och Stiftelsen Lantbruksforskning.

Läs mer på Mjölkveckans konferenssida.