Doktorand - hållbar slaktkycklingproduktion

Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd

Målet på vår institution är att främja god djurhållning och djurvälfärd samt en hållbar livsmedelsproduktion med hög produktkvalitet genom forskning och utbildning om djur med fokus på foder och nutrition, skötsel och miljö, etologi och djuretik, djurvälfärd och djurskydd. Vi är ca 125 medarbetare som arbetar i Uppsala, Skara, Umeå och Göteborg.

Som doktorand kommer du att finnas i en kreativ och utvecklande miljö med möjlighet till nätverkande med både näringsliv och internationella kontakter.

Mer information om vår institution: Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd 

Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba inom SLU: https://www.slu.se/om-slu/jobba-pa-slu/

Forskningsprojekt: "Mot en mer hållbar slaktkycklingproduktion genom minskad förekomst av fyllda krävor vid slakt"

Forskarutbildningsämne: Husdjursvetenskap

Innehållsbeskrivning:

Kycklingar har liksom de flesta andra fåglar en kräva i vilken de kan förvara foder en tid. Inför slakt är det viktigt att krävan är tömd för att undvika att kvarvarande foderrester förorenar under slakten. Under senare år har det vid slakt upptäckts att kycklingar i högre utsträckning har innehåll kvar i krävan när de kommer till slakteriet. Kassering av slaktkroppar på grund av foderrester i krävan leder till ökat matsvinn och ekonomiska förluster för kycklinguppfödare och slakterier, vilket försämrar den övergripande hållbarheten i kycklinguppfödningen.

Projektets övergripande mål är att öka kunskapen om varför vissa kycklingar har fylld kräva vid slakt och identifiera sätt att förebygga problemet. I projektet ingår såväl kontrollerade försök vid SLUs försöksanläggning samt studier på kycklinggårdar och slakterier.  I de kontrollerade försöken undersöks bland annat hur fodrets grovlek, måltidsutfodring samt längre sammanhängande mörkerperioder påverkar funktionen hos kräva och muskelmage. Doktoranden kommer att kunna vara delaktig i att påverka upplägget av studier framförallt i projektets senare del.

I arbetet ingår att planera, organisera och praktiskt genomföra försök på SLUs försöksanläggning Lövsta Lantbruksforskning, och arbete i fält på kycklinggårdar och slakterier. Stor del av arbetstiden kommer att läggas på att sammanställa, statistiskt bearbeta och publicera resultat från de genomförda studierna. Som doktorand ingår även att muntligt och skriftligt presentera projektet såväl vetenskapligt som populärvetenskapligt. Doktoranden förväntas även kunna delta i undervisningsmoment på såväl grund- som avancerad nivå.

Kvalifikationer:

Vi söker efter en motiverad kandidat med examen i husdjursvetenskap, veterinärmedicin, biologi eller motsvarande. Vid tidpunkten för anställning krävs avlagd examen på avancerad nivå. Tidigare erfarenhet av fjäderfä är meriterande.

Kunskaper i svenska eller annat nordiskt språk som gör att du utan problem kan förstå och göra dig förstådd i sammanhang där svenska kommuniceras är ett krav. Du ska vidare ha dokumenterad god förmåga att kommunicera muntligt och skriftligt på engelska.

Arbetet kräver även B-körkort. 

Placering:           

Uppsala

Försörjningsform:

Anställning som doktorand 100% (4 års utbildning) 

Tillträde:

1 februari 2026 eller enligt överenskommelse.

Ansökan

Välkommen med din ansökan via ansökningsknappen senast den 2025-11-13.

För att vara behörig till utbildning på forskarnivå krävs avlagd examen på avancerad nivå eller minst fyra års heltidsstudier varav minst ett år på avancerad nivå.

Urval bland de behöriga sökande baseras på: skriftlig ansökan inklusive meritförteckning; examensarbete, kopior av examensbevis och registerutdrag från tidigare studier på grund- och avancerad nivå vid universitet eller högskola, två personliga referenser, kunskaper i engelska. Mer information om krav på engelskakunskaper finns på följande sida:https://www.slu.se/utbildning/program-kurser/forskarutbildning/att-bli-doktorand/

Observera att den/de sökande som blir kallade till intervju ska lämna in vidimerade kopior av examensbevis, eller motsvarande, och registerutdrag från tidigare studier på grund- och avancerad nivå vid universitet eller högskola, samt att de sökande som har utländskt medborgarskap också ska lämna in en vidimerad kopia av den sida i passet som innehåller foto och personinformation.

Läs mer om SLU:s forskarutbildning på https://www.slu.se/utbildning/studera/forskarutbildning/

Fackliga kontaktpersoner:

https://internt.slu.se/min-anstallning/facket/kontaktpersoner/

Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) har en nyckelroll i utvecklingen för hållbart liv, grundad i vetenskap och utbildning. Genom vårt fokus på samspelen mellan människa, djur och ekosystem och ett ansvarsfullt brukande av naturresurserna bidrar vi till en hållbar samhällsutveckling och goda livsvillkor på vår planet. Huvudorter är Alnarp, Umeå och Uppsala, men verksamhet bedrivs också på forskningsstationer, försöksparker och utbildningsorter i hela landet. SLU har drygt 3000 medarbetare, 5000 studenter och forskarstuderande och en omsättning på över tre miljarder kronor. Universitetet satsar på attraktiva miljöer på sina campusområden. Vi arbetar för en jämställd och inkluderande arbetsmiljö där öppna samtal mellan människor med olika erfarenheter lägger grunden för vetenskaplighet, kreativitet och utveckling. Vi välkomnar därför personer med olika bakgrunder och perspektiv att söka den aktuella anställningen.