Postdoktor - Växtförädling för proteinkvalitet i baljväxter och spannmål

Institutionen för växtförädling

Vi söker en motiverad postdoktor med doktorsexamen i lantbruksvetenskap, biologi, växtförädling eller ett närliggande område – gärna med inriktning mot produktkvalitetsegenskaper och kvantitativ genetik.

Om jobbet

Växtbaserade proteiner från lokalt odlade grödor blir allt viktigare på grund av förändrade kostvanor, behovet av att minska beroendet av animaliska och importerade proteinkällor samt strävan efter att stärka resiliensen och självförsörjningsgraden i det svenska livsmedelssystemet. För att möta kraven från både konsumenter och livsmedelsindustrin behöver växtproteiner ha hög näringsmässig och funktionell kvalitet. Detta inkluderar optimal proteinkomposition, en gynnsam aminosyraprofil samt funktionella egenskaper såsom löslighet, gelbildning och skumbildningsförmåga för användning i olika typer av livsmedelsprodukter.

Projektet syftar till att förbättra proteinkvaliteten hos strategiskt viktiga svenska grödor såsom ärta, åkerböna och havre genom att identifiera och förbättra egenskaper som är avgörande för livsmedelsbearbetning och produktutveckling.

Projektet finansieras av SLU Grogrund, som är ett nationellt kompetenscentrum för växtförädling. För mer information om SLU Grogrund, besök:
https://www.slu.se/om-slu/organisation/centrumbildningar/slu-grogrund/

Postdoktorn kommer att undersöka egenskaper hos baljväxter (ärta och åkerböna) samt spannmål (havre) relaterade till proteinkvalitet, aromprofiler och proteiners struktur-funktionssamband, med relevans för olika livsmedelstillämpningar. De fenotypiska data som genereras kommer att kopplas till genotypiska data (t.ex. Genotyping-by-Sequencing) för att identifiera genomiska regioner och kandidatgener associerade med dessa egenskaper. Därefter kommer molekylära markörer (t.ex. KASP-markörer) att utvecklas för att stödja riktad växtförädling med fokus på förbättrad närings- och funktionell kvalitet.

Inledningsvis kommer postdoktorn att bidra till flera pågående projekt och få praktisk erfarenhet av produktkvalitetsanalyser, HPLC-metoder och funktionella proteinegenskaper. På längre sikt förväntas postdoktorn utveckla och skicka in egna forskningsansökningar och därigenom bidra till den vetenskapliga utvecklingen inom enheten för förbättring av växtproduktkvalitet.

Postdoktorn kommer att arbeta i nära samarbete med forskare, växtförädlare och molekylärbiologer inom såväl pågående som framtida projekt, och bidra till förbättrad produktkvalitet och näringsvärde i framtida grödor.

Din bakgrund 

Den ideala kandidaten har dokumenterad erfarenhet av genetisk dataanalys (t.ex. GWAS, markörutveckling) och en god förståelse för kvalitetsbedömning av spannmål och baljväxter, särskilt vad gäller proteinkomposition och funktionella egenskaper.

Det är meriterande om kandidaten har erfarenhet av tvärvetenskapligt arbete inom växtnäringskvalitet samt av samarbete med växtförädlare, livsmedelsforskare eller industriella aktörer.

Tjänsten kräver förmåga att arbeta självständigt såväl som i team.
Goda kommunikationsfärdigheter, inklusive flytande engelska i tal och skrift, är ett krav.

Erfarenhet av undervisning, handledning av kandidat- och masterstudenter samt projektledning ses som ytterligare meriter.

Eftersom postdoktorala tjänster är karriärutvecklande befattningar för yngre forskare, kommer företräde att ges till kandidater som har avlagt doktorsexamen under de senaste tre åren.

Om oss

Institutionen för växtförädling bedriver forskning, utbildning och innovation som är av strategisk betydelse för samhällets långsiktiga försörjning av livsmedel, foder och biobaserade råvaror. Institutionens vision är att bidra till en effektiv, motståndskraftig och hållbar produktion av livsmedel, foder och biobaserade råvaror från växter. Bland annat arbetar vi med domesticering och genetisk förbättring av strategiskt viktiga grödor utifrån det svenska livsmedelssystemets och konsumenternas behov. Vi är en växande arbetsplats med en dynamisk och samarbetsinriktad miljö och en internationell prägel, med kollegor från över 30 olika länder.

Mer information om institutionen/avdelningen: https://www.slu.se/om-slu/organisation/institutioner/vaxtforadling/

Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba vid SLU på https://www.slu.se/om-slu/jobba-pa-slu/

Placering:

Alnarp

Anställningsform:

Tidsbegränsad anställning 24 månader, med möjlighet till förlängning.

Omfattning:

Exempelvis 100%

Tillträde:

Enligt överenskommelse.

Ansökan:

Välkommen med din ansökan via ansökningsknappen nedan senast 2025-11-30.

Fackliga kontaktpersoner:

https://internt.slu.se/min-anstallning/facket/kontaktpersoner/

 

Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) har en nyckelroll i utvecklingen för hållbart liv, grundad i vetenskap och utbildning. Genom vårt fokus på samspelen mellan människa, djur och ekosystem och ett ansvarsfullt brukande av naturresurserna bidrar vi till en hållbar samhällsutveckling och goda livsvillkor på vår planet. Huvudorter är Alnarp, Umeå och Uppsala, men verksamhet bedrivs också på forskningsstationer, försöksparker och utbildningsorter i hela landet. SLU har drygt 3000 medarbetare, 5000 studenter och forskarstuderande och en omsättning på över tre miljarder kronor. Universitetet satsar på attraktiva miljöer på sina campusområden. Vi arbetar för en jämställd och inkluderande arbetsmiljö där öppna samtal mellan människor med olika erfarenheter lägger grunden för vetenskaplighet, kreativitet och utveckling. Vi välkomnar därför personer med olika bakgrunder och perspektiv att söka den aktuella anställningen.