Mer material om slakt och avlivning

Sidan granskad: 2025-05-07

Här samlar vi information om djurskyddsfrågor kopplade till slakt och avlivning – från lagstiftning och vägledningar till rapporter och aktuella EU-dokument. Materialet vänder sig till yrkesverksamma, forskare, myndigheter och andra intresserade.

Djurskydd vid slakt och avlivning

Kontrollprojekt slakterier

Under år 2022 genomförde landets länsstyrelser ett gemensamt kontrollprojekt rörande djurskydd på slakterier. Projektet har sammanställts i en rapport.

Rapport om nationellt kontrollprojekt slakteri 2022 (PDF)

Kamerabevakning för ett bättre djurskydd

Här finns betänkandet av utredningen om kamerabevakning på slakerier, SOU 2023:27, som publicerades 2 juni 2023, Kamerabevakning för ett bättre djurskydd - Regeringen.se

SCAW:s rapport med anknytning till djurskydd vid slakt och avlivning

Här kan du läsa SCAW:s rapport Sveriges nationella kontaktpunkt enligt artikel 20 i rådets förordning (EG) nr 1099/2009 om skydd av djur vid tidpunkten för avlivning. (PDF)

Svenska föreskrifter om slakt och annan avlivning

Senaste versionen av de svenska bestämmelserna om slakt och avlivning.

EU-material

I vissa fall finns strängare nationella bestämmelser än i EU. Om svenska bestämmelser är strängare, är det dessa som gäller i Sverige. EU-materialet nedan ska därför ses som riktlinjer.

Vägledningar för djurtransporter

EU-kommissionens material för djurvälfärd under transporter.

EU-kommissionen har tagit fram en serie videofilmer om djurvälfärd under transport som publicerats på Youtube:

Good and Better practices in Cattle Transport

Good and Better practices in Pig Transport

Good and Better practices in Sheep Transport

Good and Better practices in Horse Transport

Djurskydd vid slakt

Under 2022 har en undergrupp till EUs djurskyddsplattform (med experter, nationella representanter, myndigheter och branschen) diskuterat olika aspekter på lagstiftningen kring djurskydd vid slakt. Detta har gjorts inom ramen för EUs stora genomgång och kommande uppdatering av unionens gemensamma regelverk gällande djurskydd, och ingår i den omfattande ”Farm-to-Fork strategy”. Protokoll från mötena och kopior av många av de presentationer som gjorts finns på Animal welfare at the time of killing (europa.eu)

EU-dokument – vägledningar för god praxis, djurskydd vid slakt

Faktablad om djurhantering vid slakt och avlivning (faktabladen finns på flera språk)

Faktafilm om djurhantering vid slakt och avlivning (undertexterna finns på flera språk)

Review of pig welfare in slaughterhouses