Nu byter vi profilbild!
Sidan granskad:
2026-05-03
Nu byter SLU Future Food profilbild. Den vackra dillkronan får symbolisera både vårt arbetssätt och svensk matkultur i historien och i framtiden.
Vi vill föra tankarna till svensk mat och matkultur; fisk och skaldjur; dillkött och animalieproduktion; dillchips och potatis; trädgårdsodling och växtproduktion, och både vilda och odlade råvaror. Inom botaniken tillhör dillen familjen flockblommiga växter, och för oss får det symbolisera samarbete och nätverkande som är viktiga komponenter i SLU Future Foods arbete och uppdrag.
Vi bad vår måltidshistoriker Richard Tellström berätta mer om dillens plats i den svenska matkulturen: