Matsvinn kallar vi livsmedel som slängs, trots att de hade kunnat konsumeras om de hanterats annorlunda. Cirka en tredjedel av all mat som produceras slängs, enligt FN:s organisation för livsmedel och jordbruk FAO.
Filmer om matsvinnsforskning
Food waste. Insights from science and dumpster diving.
Föredrag om matsvinn inom SLU:s serie Värt att veta, med matsvinnsforskaren Ingrid Strid.