Miljö- och hållbarhetsindikatorer

Forskningen fokuserar på hur miljö- och hållbarhetsindikatorer kan användas för att bedöma och styra livsmedelssystem mot ökad hållbarhet. Genom att utveckla och utvärdera indikatorer på olika nivåer, till exempel på gårdsnivå, för hela kostmönster eller hela livsmedelssystem, undersöks hur relevanta miljö- och hållbarhetsaspekter bäst kan fångas samtidigt som resultaten blir relevanta och enkla att förstå. Arbetet omfattar även studier av indikatorernas praktiska användbarhet och deras integrering i ramverk för vägning och aggregering. Syftet är att skapa tillförlitliga och användbara verktyg som kan stödja omställningen till mer miljömässigt hållbara beslut i policy och praktik.