Anna Hessle

Jag är husdjursagronom, docent i utfodring inom nötköttsproduktion och anställd vid SLU i Skara sedan 1999. Vid sidan av forskning och viss undervisning är jag samordningsansvarig för SLU Götala nöt- och lammköttsforskning, som är SLU:s forskningsstation för nöt- och lammköttsproduktion. Jag är också chef (biträdande prefekt) för ämnet Nöt- och lammköttsproduktion vid Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd.

Min forskning handlar om olika aspekter på näringslära och utfodring hos nötkreatur med särskilt fokus på nötköttsproduktion på naturbetesmarker. Jag gillar tvärvetenskaplig forskning där resultaten har en tydlig tillämpning och användbarhet. Under min doktorandtid, och strax därefter, var mitt forskningsfokus på hur man ska föda upp slaktnöt på naturbetesmarker och kombinera en produktion av högkvalitativa slaktkroppar med en betesdrift som gynnar betenas mångfald av växter och djur. Både i avhandlingsarbetet och i ett par studier därefter har mina forskarkollegor och jag studerat betesbeteende och betesmarkens ekologi.

Därefter har jag arbetat i många olika projekt där jag har varit ansvarig för utfodrings- och produktionsaspekterna hos växande ungnöt, inte bara i betesbaserade system utan också på stall. Ibland har djurens utfodring varit i fokus, men ibland andra saker såsom köttkvalitet, ekonomi, djurvälfärd eller betesburna parasiter.

På senare år har jag lagt alltmer tid åt projekt lite längre från själva djuren. Jag har bland annat arbetat med hållbarhetsindikatorer i svensk köttproduktion och på djurgårdar av skilda slag över hela EU. I två andra EU-projekt har fokus varit på kommunikation och kunskapsutbyte inom betesdrift respektive bete och djurvälfärd.

Samarbetsprojekt pågår hela tiden. För närvarande är jag ansvarig för en gemensam satsning på forskning inom nöt- och lammköttsproduktion med Västra Götalandsregionen och Hushållningssällskapet Sjuhärad. Jag ingår i olika forskarnätverk inom Sverige, inom Norden och inom EU i olika projekt.

Min Orcid-adress är https://orcid.org/0000-0002-5195-1186.

Inom grundutbildning handleder jag master- och kandidatarbeten och jag ger enskilda föreläsningar, mest inom SLU:s utbildningar tll husdjursagronom och veterinär och huvudsakligen inom utfodring och bete inom nötköttsproduktion. 

Inom forskarutbildning är jag för närvarande huvudhandledare åt Lisa Hessle, som doktorerar på nötköttsproduktion på naturbetesmarker och i skog. Jag har tidigare varit huvudhandledare åt agr. dr. Kristina Holmström, som studerade ekonomi i betesbaserad nötköttsproduktion, och åt agr. dr. Mikaela Jardstedt, som arbetade med utfodring av dikor. Biträdande handledare har jag varit åt fil.dr. Erik Versluijs, som arbetade med interaktioner mellan rovdjur och betesdjur, VMD Niclas Högberg, som arbetade med tekniker för djurhälsoövervakning hos betesdjur, agr. dr. Morten Tofastrud, som studerade dikalvsproduktion på skogsbete, och åt agr. lic Pernilla Salevid som studerade ekonomi i dikalvsproduktionen. 

Jag är aktiv i ett antal grupper som arbetar för samverkan på olika sätt både inom och utom akademien.

Inom SLU innebär min samordnarfunktion för Götala att samordna olika forskares önskemål med praktiska möjligheter. Dessutom är jag ledamot av Kommittéen för lantbrukets livsmedelsproducerande djur och ett råd för universitetets ladugårdsverksamheter. Jag bidrar regelbundet till remissvar och är en av de forskare som SLU:s växel regelbundet hänvisar till vid frågor från allmänhet och press. Mitt åtagande som sektionsredaktör för den vetenskapliga tidskriften Livestock Science medför ett vidare akademiskt samarbete.

För samverkan mellan SLU, näringsliv och allmänhet ingår jag t ex i Kunskapsnav animalieproduktions analysgrupp för nötkött och jag har tidigare varit ledamot av flera liknande näringslivsorganisationer som representant för SLU. Jag är också biträdande koordinator för dialoggruppen mellan Stenhammars godsförvaltning och SLU, vilken ansvarar för den årliga Stenhammardagen.

Förutom författande av drygt 200 populärvetenskapliga publikationer har jag deltagit i poddar, radio, TV och debattinlägg.

van Wagenberg, C.P.A., Adams, N., Herceglić, N., Hessle, A. 2026. Economic sustainability performance of innovative livestock farming systems in Europe.  Livestock Science 105971, doi 10.1016/j.livsci.2026.105971.

Thielecke, D., Riesch, F., Komainda, M., Hessle, A., Jitea, I.M., Peratoner, G., Dumitras, D.E., van den Pol-van Dasselaar, A., Isselstein, J. 2026. Multi-species seed mixtures for sustainable pastures in Europe? Exploring farmers’ intention and needs. Grass and Forage Science 81:e70055, doi: 10.1111/gfs.70055.

Diaz Vicuna, E., Adams, N., Smith, L. G., Durand, M., van Wagenberg, C., Caron, E., van der Pol van Dasselaar, A., Baumgart, L., Schetelat, S., Sandor, M., Gliga, A., Espagnol, S., Andersen, H. M-L., Borek, R., Jurga, P., van Leuffen, N., Heerkens, J.L. T., Yngvesson, J., Oosterwijk, A., Stokes, J., Forte, C., Hessle, A. 2025. Exploring relationships among different sustainability aspects in innovative livestock systems in Europe. International Journal of Agricultural Sustainability 23:1, 2601486, doi.org/10.1080/14735903.2025.2601486.

Ahlgren, S., Wirsenius, S., Toräng, P., Carlsson, A., Seeman, A., Behaderovic, D., Kvarnbäck, O., Parvin, N., Hessle, A. 2024. Climate and biodiversity impact of beef and lamb production – a case study in Sweden. Agricultural Systems 219, 104047.

Hessle, A., Dahlström, F., Lans, J., Karlsson, A. H., Carlsson, A. 2024. Beef production systems with dairy x beef heifers based on forage and semi-natural grassland. Acta Agriculturae Scandinavica Section A – Animal Science http://dx.doi.org/10.1080/09064702.2024.2305366.

Hessle, A., Danielsson, R. 2024. Cattle population required for favorable conservation status of management-dependent semi-natural grasslands and forests, and associated increase in enteric methane emissions. Journal for Nature Conservation 78, 126571, https://doi.org/10.1016/j.jnc.2024.126571.

Versluijs, E., Tofastrud, M., Hessle, A., Serrouya, R., Scasta, D., Wabakken, P., Zimmermann, B. 2024. Virtual fencing in remote boreal forests: performance of commercially available GPS collars for free-ranging cattle. Animal Biotelemetry 12, 33 doi.org/10.1186/s40317-024-00389-8.

Holmström, K., Kumm, K-I., Andersson, H., Hessle, A. 2023. Labour in suckler cow herds – a study on enterprises in southern Sweden. Acta Agriculturæ Scandinavica, Section A - Animal Science https://doi.org/10.1080/09064702.2023.2245400.

Högberg, N., Hessle, A., Lidfors, L., Höglund, J. 2023. The effect of weaning age on animal performance in lambs exposed to naturally acquired nematode infections. Veterinary Parasitology 316, 109900. 

Therkildsen, M., Vestergaard, M, Kargo, M., Keto, L., Ertbjerg, P., Thorkelsson, G., Gudjónsdóttir, M., Kjetså, M., Honkatukia, M., Egelandsdal, B., Svartedal, N., Røe, M., Fikse, W. F., Karlsson, A. H., Hessle, A. 2023. Carcass characteristics of Nordic native cattle breeds. Genetic Resources 4:7, 1-19. 

Kumm, K-I., Hessle, A. 2023. Return of silvipastoral agroforestry in Sweden. Land 12, 940.

Jardstedt, M., Nadeau, E., Nielsen, M. O., Nørgaard, P., Hessle, A. 2020. The effect of feeding roughages of varying digestibility prepartum on energy status and metabolic profiles in beef cows around parturition. Animals doi: 10.3390/ani10030496.

Hessle, A., Jamieson, A. 2026, 2020. Nötkött. Lärobok. Vulkan. ISBN 978-91-519-5730-2 (2020), 238 s.

Lundström, C. (red.) 2025. Klimatspelet. Ett lärande dataspel om produktion och konsumtion av mat, klimat och biologisk mångfald. www.klimatspelet.se.

Jamieson, A., Hessle, A. 2021. Hinder och möjligheter för ökad naturbetesdrift ur ett lantbrukarperspektiv – en kunskapssammanställning. SustAinimal Rapport 1, 150 s. 

Olsson, R. (red.) 2008.  Mångfaldsmarker. Naturbetesmarker – en värdefull resurs. AlfaPrint, Solna. ISBN 978-91-89232-29-7, 240 s.