Extremväder och framtidens mat

Mark 

Jordarnas funktioner störs av svår torka

I en studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Nature Communications larmar forskare från bland annat SLU om att värmen och torkan får långvariga effekter på markens mikrobsamhällen. Dessa är livsviktiga för markens egenskaper, inte minst förmågan att ge oss mat. Studien visar att att långvarig torka medför långvariga effekter på jordens mikrobsamhällen, i synnerhet bakterierna. Denna påverkan förstärks också av att snabbväxande gräs, som ytterligare torkar ut jorden, gynnas av torkan. Sådant gräs påverkar dessutom i sig bakteriesamhället vilket i sin tur gynnar gräset ännu mer i en sorts spiral av orsak och verkan. Exakt vilka långvariga konsekvenser detta får för jordens funktioner visar inte studien, men påverkan i sig är oroväckande och ännu ett bevis på hur svårt det är att förutspå alla följdeffekter klimatförändringarna för med sig.

Läs hela studien här: https://www.nature.com/articles/s41467-018-05516-7

Vatten

Kan Östersjövatten rädda bondens grödor?

Höstvete som har vattnats med Östersjövatten i sommar har en normal skörd, trots den svåra torkan. Kan bräckt vatten vara en lösning när extremtorkan slår till? Om det berättar bland annat Abraham Joel från institutionen för mark och miljö Klotet i Vetenskapsradion.

Lyssna på avsnittet "Kan Östersjövatten rädda bondens grödor" på Vetenskapsradion.

Vattenhushållning vid torka

Vattenhantering inom svenskt jordbruk handlar ofta om åtgärder vid för mycket vatten, men lika svårt är det när det handlar om brist på vatten. Det finns framtida lösningar mot torkan för det svenska jordbruket. För att Sverige ska klara framtida torrperioder behöver man bland annat titta de tekniska möjligheterna för en utökad vattenlagring och bevattning på svenska gårdar. Även direktiven och lagstiftningen kring bevattning och vattenuttag kan behöva ses över, säger Jennie Barron, professor i jordbrukets vattenhushållning vid SLU. 

I inslag från Sveriges radio Studio Ett (9 juli) och Ekot (17 juli) kan ni lyssna på förslag på lösningar för det svenska jordbruket från Jennie Barron.

Det dröjer innan marken kan ta åt sig vatten

Ingrid Wesström, som forskar på vattenhushållning i jordbruket, har blivit intervjuad av P4 Gotland om varför det kommer dröja innan marken kan ta åt sig vatten när regnet kommer. Lyssna på radioprogrammet i P4 Gotland här.

Foder

Foder vid torka

Vid akut brist på foder till betande djur, orsakad av extrem torka eller andra omständigheter, finns det mer udda fodermedel att ta till. Några exempel är ammoniakbehandlad halm, att använda vass till köttdjur och andra växande djur, att låta djur beta i skogen och äta löv. 

• Sommartorkan upphov till nya lösningar mot foderbrist Program i SR:s Vetandets värld om SLU:s forskning kring de alternativa foderväxter som användes vid torkan.
• Foderbristen och torkan Intervju med bland andra Sigrid Agenäs i Sveriges Radio P1, programmet Nordegren och Epstein
• Foderbristen och torkan Intervju med Malin Anell och Cecilia Müller i Sveriges Radio, P1-morgon 
• Alternativ mat (till idisslare) när fodret tar slut Intervju med professor Sigrid Agenäs i Sveriges radio, P4 Gotland
• Alternativa foder kan lindra betesbrist Intervju med professor Sigrid Agenäs i Sveriges Radio, P4 Östergötland

Rapporter om extremväder och framtidens mat

Strategier i ekologisk produktion i Sverige för att öka resiliens mot extrem torka

Publ. 2019. Del 7 i serien Future Food Reports. Sommaren 2018 var extremt varm och torr över hela Sverige. Betena torkade bort och djuren fick beta i skogen eller på igenvuxna marker som inte använts på länge. Det är därför viktigt att kartlägga vilken kunskap och vilka åtgärder jordbrukaren använder i växtodlingen och i mjölk- och nötköttsproduktionen för att hantera torka. Vi tar utgångspunkt i ekologisk produktion i Sverige.

• Ladda ned rapporten Strategier i ekologisk produktion i Sverige för att öka resiliens mot extrem torka

Ersättningsfoder till nötkreatur vid grovfoderbrist

Publ. 2019. Del 6 i serien Future Food Reports. Torkan i Sverige 2018 medförde avsevärt mindre skördar av vallfoder än normalt. För att klara försörjningen av djuren sökte djurägare alternativ, t.ex. halm som annars skulle gått till strömedel eller plöjts ner, men även halmskörden drabbades av torkan. På sina håll förekom till och med skörd av vass till foder. Här sammanställs gammal och ny kunskap inför kommande odlingssäsonger med liknande utmaningar som 2018 års torka.

• Ladda ned rapporten Ersättningsfoder till nötkreatur vid grovfoderbrist