Andmat som ett alternativt proteinfoder till mjölkkor i ett föränderligt klimat

Klimatförändringarna och behovet av en mer hållbar animalieproduktion har ökat intresset för alternativa foderråvaror som kan minska beroendet av traditionella proteinkällor. Andmat är en snabbväxande vattenväxt med relativt högt proteininnehåll och potential att användas som ett alternativt proteinfoder till mjölkkor. Kunskapen om hur andmat påverkar fermentationen i våmmen när den ersätter traditionella proteinfodermedel är dock fortfarande begränsad.

I detta projekt vill vi undersöka potentialen hos andmat som ett alternativ till rapsmjöl, ett vanligt proteinfodermedel i foderstater till mjölkkor. Genom en kortare, explorativ studie kommer vi att undersöka hur våmfermentationen påverkas när rapsmjöl ersätts med torkad andmat och om detta förändrar de processer som är involverade i fodersmältning och näringsutnyttjande.

Projektet kommer att ge preliminär kunskap om andmatens potential som en alternativ proteinkälla och bidra till att vägleda framtida forskning om mer hållbara utfodringsstrategier för mjölkkor.

Vi söker nu en masterstudent med intresse för hållbar husdjursnutrition och alternativa foderresurser som vill bli en del av vår forskargrupp!

För mer information, kontakta: petra.fant@slu.se