Fiskodling i norr - en livsmedelsproduktion med miljöpotential

Bakgrund

I Sverige produceras fiskarterna regnbåge och röding främst i stora djupa näringsfattiga reglerade vatten i norra Sveriges inland. Detta sker genom produktion i öppna odlingskassar. Påverkan och effekter från fiskodling i denna typ av ekosystem behöver studeras närmre för en ökad förståelse. Även en ökad kunskap kring vattenbrukets miljöavtryck samt socio-ekonomiska effekter i Sverige studeras inom aktuellt projekt

Syfte och mål

Projektets naturvetenskapliga del syftar till att förstå hur fiskodling i kraftverksdammar påverkar ekosystemet. I andra delar av projektet kommer förutsättningarna för att genom fiskodling producera nyttig mat och skapa nya arbetstillfällen i Norrlands inland undersökas. Programmet sträcker sig över fem år och är ett samarbete mellan SLU:s alla fakulteter, SVA, branchorganisationen Matfiskodlarna, vattenkraftsindustrin och civilsamhället i form av Landsbygdsnätverket.

Projektmål

Att undersöka kraftverksdammens ekosystem för att utifrån en helhetsförståelse kunna skapa underlag för framtidens vattenbruk i Sverige.

Utvärdera om fiskodling i öppna kassar kan bidra till ett gott och nyttigt livsmedel, samt nya arbetstillfällen i Norrlands inland, utan att riskera bevarandevärden.

Mer specifikt så kommer projektet att undersöka hur den odlade fiskens gödsel omsätts i reglerade vatten och påverkar vatten och omgivande ekosystem. Bland annat fisk, bentisk fauna, mikroflora i vatten- och sedimentprover från kraftverksdammen kommer att analyseras för att förstå hur näringen 

från vattenbruk tas upp i de akvatiska födovävarna. Projektet kommer även undersöka specifika sjukdomsframkallande bakterier i vattensystemen. Idag saknas kunskap om dessa bakteriers spridning i naturen och forskningsprogrammet kommer bland annat att studera om det föreligger någon smittrisk mellan vild och odlad fisk.

Projektet kommer även arbeta med livscykelanalyser av relevanta frågeställningar för svenskt vattenbruk i kraftverksdammar såsom miljöeffekter av fiskfoder med råvaror från Östersjön eller lokala kretslopp eller effekter i konsumentled av en utökad svensk fiskodling. 

Den information och data som genereras i projektet kommer att användas i samhälls- och miljösystemanalyser och programmet kommer att bygga upp en gemensam kunskapsbas om fiskodling för akademi, företag och myndigheter.

Samarbeten

Förutom de interna SLU-partners som arbetar inom projektet ingår även viktiga externa samarbetspartners i projektgruppen:

Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA)
Matfiskodlarna
Landsbygdsnätverket
Vattenkraftsindustrin