Sötpotatis

Nu utvecklas sötpotatissorter som passar svenskt klimat. Forskare samarbetar med odlare från Skåne till Lappland och testar sorter för att hitta robusta alternativ med bra skörd, kvalitet och variation i färg och konsistens.

En sötpotatis i kruka med sticklingar
Projekstsida

Förädling av sötpotatis i Sverige

Konsumtionen av sötpotatis har fått ett rejält uppsving i Sverige de senaste åren. Vi försöker nu ta fram sorter som går bra att odla under svenska förhållanden med relativt svala somrar och lång dagslängd.

En kvinna undersöker en sötpotatisplanta som någon pekar på
Nyhet

Sötpotatis söker bonde

Sötpotatis kan bli en vanlig gröda i Sverige om några forskare får som de vill. Just nu utvecklar de sorter för svenskt klimat.

Två forskare på ett fält där sötpotatis odlas
Nyhet

Här skördas sötpotatisen på jakt efter framtidens sorter

Lila, röda, orangea, gula och vita. Knubbiga, tunna, långa, släta och krokiga. Odlingsförsöket med nya sorter av sötpotatis anpassade till svenskt klimat håller på att skördas.