Tillskott av kolin och aminosyror till sinkor
Projektets syfte är att undersöka om svenska mjölkkor producerar mer och bättre råmjölk om de får tillskott av kolin och aminosyror under de sista veckorna innan kalvning. Försöket ska också klargöra om tillskotten förbättrar kalvarnas immunstatus.
När en kalv föds är den helt beroende av råmjölk för att få antikroppar som bygger upp immunförsvaret. Mängden råmjölk som en ko producerar och innehållet av antikroppar varierar och är inte alltid tillräckligt för att tillgodose kalvens behov. Det leder till ökad risk för sjukdomar, långsammare tillväxt och högre dödlighet. Tidigare internationella studier visar att vissa tillskott i kornas foder, som kolin och aminosyror som inte bryts ner i vommen utan tas upp direkt i tarmarna, kan förbättra både mängd och kvalitet på råmjölken. Däremot saknas forskning under svenska förhållanden, där fodret skiljer sig mycket från till exempel USA där flertalet av liknande studier gjorts.
Kolin är ett essentiellt näringsämne som är nödvändigt för bland annat fettomsättning och bildandet av signalsubstansen acetylkolin. Det hjälper till att transportera fett och kolesterol bort från levern. Brist på kolin kan leda till fettlever.
Projektet går ut på att undersöka om svenska mjölkkor producerar mer och bättre råmjölk om de får tillskott av kolin och aminosyror under de sista veckorna innan kalvning. Försöket ska också klargöra om tillskotten förbättrar kalvarnas immunstatus.
Vill du veta mer om examensarbetet?
Kontakta Bengt-Ove Rustas, 018 - 67 16 63, bengt-ove.rustas@slu.se