Hållbara matval
Hur ska vi äta för att både vi och planeten ska må bra? Vad innebär det att äta hållbart, och vad är en hållbar kost? Och vad är det som påverkar våra matval?
Insekter framtidens rymdfarare?
Insekter har god potential som mat på långa rymdfärder. De kräver lite utrymme, kan födas upp på restprodukter från odling och bidrar dessutom med gödsel till nya växter. Men kan de också göra tillvaron i rymden meningsfull för astronauterna?
Nya vägar till hållbar mjölk genom tvärvetenskap
Hur kan svensk mjölkproduktion bli mer hållbar – för klimatet, marken och djuren? En av de två IDA-grupperna 2025/2026 utforskar om agroekologi kan vara vägen mot mer motståndskraftiga och rättvisa livsmedelssystem.
Sverige 30 år i EU
I år är det 30 år sedan Sverige gick med i EU. Vad har det betytt för svenskt lantbruk, fiske och matkultur? I en rad olika artiklar från våra forskare belyser vi olika aspekter av hur EU-medlemskapet har påverkat och omformat det svenska livsmedelssystemet.
Temasidor
På våra temasidor samlar vi fakta och forskning kring olika aspekter av hållbara livsmedelssystem. Både för dig som vill få en snabb överblick och för dig som vill ha ingångar att fördjupa dig i.
Nyheter från SLU om framtidens mat
-
Dubbelt så många lamm på tio år
Svensk lammproduktion minskar trots att marknaden finns. Projektet "Skånskt lamm - en fördubblad produktion på 10 år" möter utmaningen genom ERFA-grupper där producenter träffas, delar kunskap och utvecklar sina företag tillsammans. Anmäl dig senast 25 januari. -
Jordbruksekonomisk konferens 2025 blev en fest med många deltagare
Jordbruksekonomisk konferens har blivit en viktig mötesplats för alla som arbetar med lantbrukets företagsledning och ekonomi. Årets konferens samlade nästan 400 deltagare, på plats och digitalt. Konferensfotograf: Johan Wahlgren -
Hur gick Jordbruksekonomisk konferens 2025?
Magnus J Stark, konferensgeneral för Jordbruksekonomisk konferens 2025, fick fyra frågor om känslorna efter väl genomfört evenemang. -
Tidigare klimatchocker kan hjälpa oss bygga motståndskraft
Vad kan vi lära oss av historiska perioder av extremväder? Forskare vid SLU:s Interdisciplinary Academy (IDA) studerar data som uppmätts över lång tid kring klimat, jordbruk, mark och samhälle. Allt för att identifiera mönster som kan hjälpa oss att anpassa oss till framtida utmaningar.
Kommande evenemang
-
till
-
till
Följ oss på LinkedIn
Följ oss på LinkedIn och diskutera aktuella frågor kring framtidens mat och ett hållbart livsmedelssystem.
En podd om framtidens mat
Med podden Feeding Your Mind kan du öka din kunskap om hållbar mat. På menyn står ljud och smaker från framtiden.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Prenumerera på nyhetsbrevet Food for Thought så får du information om aktuell forskning, seminarier, nya publikationer och andra händelser inom SLU Future Food.