Gensaxen skapar nya möjligheter
EU-parlamentet har röstat för ett förslag som öppnar för användning av nya genomiska tekniker i växtförädling, bland annat den s.k. gensaxen. Här kan du läsa mer om hur gensaxen fungerar och forskning vid SLU som kan minska behovet av kemikalier i jordbruket och ta fram grödor som är anpassade till ett förändrat klimat.
Friskare jordgubbar utan kemikalier
På SLU utvecklar professor Johan Stenberg biologiska bekämpningsmedel för odlade jordgubbar. De kan bli friskare med hjälp av försvarsstrategier från smultron, jordgubbens vilda släkting.
Midsommarmatens moderna traditioner
Många midsommarfirare gör sig redo att duka upp sill, färskpotatis och grillat kött. Midsommar är numera en stor festmatshelg men så var det inte historiskt. Läs måltidsforskaren Richard Tellströms krönika över midsommarmaten.
Framtidens gröda för foder och drivmedel
En ny, tålig oljegröda tar plats: fältkrassingen. Forskare vid SLU samarbetar med lantbrukare och företag för att utveckla en värdekedja som kan utöka jordbruksproduktionen i norra Sverige och ge både förnybart drivmedel och foder.
Ny podcast om Kinas livsmedelssystem
På 60 år har Kina gått från katastrofal hungersnöd till att föda en sjättedel av jordens befolkning. Det är en omvandling som har tömt den kinesiska landsbygden, förändrat ekosystem på andra sidan jorden och omformat geopolitiken.
