Fakta bakom berättelsen: På snabbmatsrestaurangen (15 år)
Sidan granskad:
2026-04-27
Det som erbjuds där unga umgås sätter ramarna för vad som upplevs som normen och prisvärt att välja.
I den andra delen av berättelsen har miljön förändrats genom flera samverkande beslut:
- Priser har genom förändrade skattesatser justerats så att hälsosammare alternativ blivit billigare, medan produkter med mycket socker, salt och fett blivit dyrare.
- Standardutbudet på snabbmatsställen och restauranger har förändrats, där hållbara och hälsosamma alternativ blivit norm istället för undantag.
- Tydligare märkning gör det enklare att snabbt förstå vad maten innehåller och välja bättre.
- Marknadsföring i digitala miljöer har reglerats, vilket minskat exponeringen för ohälsosamma produkter.
För ungdomarna som ska beställa sin middag så är upplevelsen fortfarande att de väljer det som är det “vanliga”, men vad som faktiskt finns att välja på har gjort det mycket lättare att göra det hälsosamma och hållbara valet.
Delar av detta är redan verklighet i flera andra länder. Några exempel:
- Irlands hälsodepartement introducerade 2018 en sockerskatt på sockersötade drycker som en del av landets nationella handlingsplan mot fetma. Syftet är att styra konsumenter mot hälsosammare alternativ genom priset, och att ge livsmedelsindustrin incitament att reformulera sina produkter.
- I Sydkorea har landets livsmedelsmyndighet inrättat gröna matzoner inom 200 meters radie från skolor, där försäljning av kaloritäta och näringsfattiga produkter är förbjuden. Syftet är att forma den matmiljö där barn befinner sig mest – i närheten av skolan – så att ohälsosamma val inte finns tillgängliga.
- Norges hälsoministerium införde 2025 ett nationellt förbud mot marknadsföring av ohälsosam mat och dryck riktad till barn och unga under 18 år. Syftet är att skydda barn från kommersiellt tryck som påverkar deras matvanor och på sikt deras hälsa. Norge är det första landet i världen att införa ett så heltäckande reklamförbud.
- Singapore har sedan 2022 obligatorisk Nutri-Grade-märkning och reklamförbud för drycker. Alla förpackade drycker ska bära ett Nutri-Grade-betyg – en fyrgradig skala från A (grön, hälsosammast) till D (röd, ohälsosammast) – baserat på socker- och mättat fettinnehåll. Drycker med betyget D är helt reklamförbjudna på alla medieplattformar.