Vägvalet: Ett barn. Två möjliga framtider.

Genom den interaktiva utställningen Vägvalet får du följa ett barns uppväxt i två möjliga framtider. Berättelsen är baserad på forskning och verkliga tester som är genomförda inom forskningsprojekten Plan’EAT, PLATE och SWITCH. Deltar i dessa forskningsprojekt gör forskare från SLU, Stockholms universitet, Beijer institutet, RISE och Chalmers och ett stort antal universitet runt om i Europa.

Rader med livsmedelsprodukter i en butik. Ai-genererat foto.

Om forskningen bakom berättelsen

Vägvalet bygger på en växande forskningsbas som visar hur våra matmiljöer påverkar vad vi äter. Syftet med utställningen är att göra forskning om olika styrmedel som påverkar våra matmiljöer greppbara, konkreta och känslomässigt begripliga.

Ansiktena på två flickor. Den ena ser frisk och glad ut, den andra trött och blek. Ai-genererat foto.

Upplev berättelsen om två möjliga framtider här

Det här är en berättelse om hur vardagliga och odramatiska val formas av de miljöer vi lever i. Du tar bäst del av ljudberättelsens effekter med ett par hörlurar.

Vita sneakers med orange snören. På asfalten framför skorna pekar två vita pilar åt varsitt håll. Ai-genererat foto.

Omröstning: Vilka vägval vill du se i Sverige?

I Vägvalet får du följa hur olika samhällsbeslut formar Ellies uppväxt och hennes hälsa över tid. Rösta om vilka av de samhällsåtgärder som ryms i berättelsen om Ellies uppväxt som du skulle vilja se i Sverige.

Vad är en matmiljö?

Matmiljöer är allt runt omkring oss som påverkar vad vi väljer att äta – från vad som finns att köpa och serveras, till normer och vanor. Vad vi väljer att äta spelar stor roll för både vår hälsa och miljön.
Vänstra bilden: En liten flicka står framför en disk med bullar och doughnuts med skylten "3 för 2". Vänstra bilden: En flicka står framför en disk med fruktcocktails och skylten "3 för 2".

Fakta bakom berättelsen: På väg hem från förskolan (4 år)

Det som möter Ellie på vägen hem är inte en slump, det är resultatet av hur vi väljer att utforma våra matmiljöer.

Till vänster barn i en stökig skolmatsmiljö, till höger barn i en lugn och undervisningsrelaterad matmiljö. Ai-genererat foto.

Fakta bakom berättelsen: I skolmatsalen (7 år)

Skolmåltiden är en av de mest återkommande matmiljöerna i ett barns liv, hur den utformas spelar stor roll för vad barn lär sig att äta.

Vänstra bilden: idrottskafeteria med godis, bullar och power bars. Högra bilden: idrottskafeteria med nyttiga mellanmål. Ai-genererat foto.

Fakta bakom berättelsen: I idrottshallen (11 år)

Det som säljs i en idrottshall signalerar vad som är normalt och hälsosamt att äta. Och det formar barns normer lika mycket som deras ork.

Den unga kvinnan till vänster står på en snabbmatkedja med hamburgare på menyn. Den unga kvinnan till höger står istället på en snabbmatskedja med hälsosamma meny-alternativ. Ai-genererad bild.

Fakta bakom berättelsen: På snabbmatsrestaurangen (15 år)

Det som erbjuds där unga umgås sätter ramarna för vad som upplevs som normen och prisvärt att välja

Bild till vänster: Ung kvinna som ser ledsen ut och håller sig om magen. Bild till höger: Samma kvinna sitter på en restaurang omgiven av pappa och farmor, hon ser glad ut. Ai-genererad bild.

Fakta bakom berättelsen: Födelsedagskalaset (18 år)

Ellie är vuxen, och hon har tagit sig hit genom två olika framtider. Skillnaderna finns i hur det omgivande samhället väljer att styra hur matmiljöerna för barn och ungdomar utformas.

Tablatter, blodsockermätare och insulinsprutor. Foto: Unsplash

Ellies vän får diabetes – hur utvecklas våra barns hälsa?

I berättelsen om Ellie får en av hennes vänner typ 2-diabetes i tonåren. Det kan låta dramatiskt, men utvecklingen vi ser idag går i den riktningen.