Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk
Översikt
Medverkande
Mer relaterad forskning
Kort om projektet
Projektet samlar forskare och aktörer från hela livsmedelskedjan som tillsammans utvecklar framtidens foder till produktionsdjur. Uppsatta mål är bland annat att producera och sälja fisk, gris, fågel och ägg från djur som matats med klimatsmart, cirkulärt foder.
Foder till produktionsdjur har ett stort miljöavtryck och i detta projektet utvärderar SLU tillsammans med ca 25 olika partners möjligheten att utveckla cirkulära, resurseffektiva råvaror för inkludering i djurfoder. I projektet arbetar vi bland annat med de innovativa råvarorna insekter, svampmycel och musslor från Östersjön. Målet är att stärka produktionsförmågan av det cirkulära fodret inom Sveriges gränsar så att det ska vara tillgängligt även efter projektets slut.
Projektet är brett och flertalet forskargrupper på SLU arbetar med frågeställningar kopplade till olika djurslag eller foderråvaror. Partners runt om i Sverige är involverade i projektet som även syftar till att demonstrera hur framtidens foder kan se ut och bidra till en smakrik slutprodukt.
Projektet finansieras av Vinnova och ingår i satsningen ”Utmaningsdriven innovation”. Projektet har som ansats att lösningar som tas fram inom projektet i en framtid ska kunna bäras vidare självständigt av fristående aktörer som arbetar för framtidens foder.
Projektet leds av Axfoundation och SLU och samlar en bred palett av delprojekt och kompetens som samverkar över ämnesområden.
Medverkande:
Institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd, SLU
Institutionen för energi och teknik, SLU
Näringsfysiologi och metabolism hos enkelmagade djur
Projektpartners:
Axfood, Bodens Kommun, Cirkulär, Ecoloop, Ecopelag EF, Ekobolaget, Fiskhallen Sorunda, Grönsakshallen Sorunda, Kötthallen Sorunda, Lantmännen, Martin & Servera, NovaPro, Plant Protein Production, Ragn-Sells, Seaqure labs, Restaurang- och hotellhögskolan Campus Grythyttan Örebro universitet, RISE, Stjärnägg, Svenska Foder, Varva, Viking Fågel, Älvdalslax. Projektet finansieras delvis av Vinnova.
Läs mer
Framtidens foder för fågel, fisk och fläsk
Framtidens foder kan odlas i container
