Framtidens kött - fyra sätt att tänka kring kött och matsystem

Vad är Framtidens kött?

Framtidens kött är en filmserie i sex delar som utforskar hur framtidens matsystem och köttkonsumtion skulle kunna se ut. Genom fyra olika framtidsscenarier belyser materialet målkonflikter och möjligheter kopplade till klimat, biologisk mångfald, djurvälfärd och hälsa. Filmserien består av en introduktionsfilm, de fyra framtiderna och en avslutande film.

Varje film är mellan 6 och 9 min långa. Totalt är det knappt 50 min film och vårt första förslag är att alla elever ser film 1 och 6 samt en av dem som beskriver en specifik framtid.

Längre ner på sidan hittar du en presentation med förslag till lektionsupplägg, sammanfattningar av varje film, en värderingsövning och diskussionsfrågor som stöd för vidare samtal. Du hittar också sammanfattningar under respektive film. 

Varför har vi utvecklat Framtidens kött? 

Mat är en fråga som berör alla. Samtidigt är våra matval nära kopplade till flera av vår tids största hållbarhetsutmaningar: klimatförändringar, biologisk mångfald, djurvälfärd och hälsa.

Vi har utvecklat Framtidens kött för att skapa nyfikenhet, diskussion och kritiskt tänkande kring dessa frågor, med utgångspunkt i hur vi producerar och konsumerar mat i Sverige. Syftet är inte att ge färdiga svar, utan att hjälpa tittaren att förstå komplexa samband, målkonflikter och olika perspektiv kopplat till att vad vi väljer att äta inte bara påverkar oss själva utan även vår omvärld. 

Vilka är målgruppen?

Materialet riktar sig främst till elever i gymnasiet och högstadiet, men vänder sig till alla som är intresserade av dessa frågor. Framtidens kött passar till kurs- och ämnesplaner i biologi, naturkunskap och hem- och konsumentkunskap enligt Gy25 och Lgr22. 

Materialet berör följande Globala mål: God hälsa och välbefinnande, Hållbar konsumtion och produktion, Bekämpa klimatförändringarna och Ekosystem och biologisk mångfald.  

Hur kan ni använda materialet?

Framtidens kött kan användas både i sin helhet (där alla tar del av alla filmer), eller där man gemensamt tittar på den inledande samt avslutande filmen och låter olika grupper få fördjupa sig i en av de fyra framtiderna däremellan.

Du som lärare har en viktig roll att fylla för att hjälpa eleverna att diskutera och reflektera över de olika perspektiven i de fyra framtiderna.

Här hittar du presentationen med förslag till lektionsupplägg m.m som pdf. Om du vill ha den skickad till dig som en power point fil kontakta Christina Lundström. Du hittar hennes kontaktuppgifter längst ner på sidan.

Här kan du ta del av sammanfattningen av introduktionsfilmen.

Här kan du ta del av sammanfattningen av filmen om Effektivt kött.

Här kan du ta del av sammanfattningen av filmen om Mindre kött.

Här kan du ta del av sammanfattningen av filmen om Alternativt kött.

Här kan du ta del av sammanfattningen av filmen om Inget kött.

Här kan du ta del av sammanfattningen av avslutningsfilmen.