Framtidens kött - fyra sätt att tänka kring kött och matsystem

Vad är Framtidens kött?

Framtidens kött är en filmserie i sex delar med tillhörande diskussionsfrågor som utforskar hur framtidens matsystem och köttkonsumtion skulle kunna se ut. Genom fyra olika framtidsscenarier belyser materialet målkonflikter och möjligheter kopplade till klimat, biologisk mångfald, djurvälfärd och hälsa. Filmserien består av en introduktionsfilm, de fyra framtiderna och en avslutande film. 

Varför har vi utvecklat Framtidens kött? 

Mat är en fråga som berör alla. Samtidigt är våra matval nära kopplade till flera av vår tids största hållbarhetsutmaningar: klimatförändringar, biologisk mångfald, djurvälfärd och hälsa.

Vi har utvecklat Framtidens kött för att skapa nyfikenhet, diskussion och kritiskt tänkande kring dessa frågor, med utgångspunkt i hur vi producerar och konsumerar mat i Sverige. Syftet är inte att ge färdiga svar, utan att hjälpa tittaren att förstå komplexa samband, målkonflikter och olika perspektiv kopplat till att vad vi väljer att äta inte bara påverkar oss själva utan även vår omvärld. 

Vilka är målgruppen?

Materialet riktar sig främst till elever i gymnasiet och högstadiet, men vänder sig till alla som är intresserade av dessa frågor. Framtidens kött passar till kurs- och ämnesplaner i biologi, naturkunskap och hem- och konsumentkunskap enligt Gy25 och Lgr22. 

Materialet berör följande Globala mål: God hälsa och välbefinnande, Hållbar konsumtion och produktion, Bekämpa klimatförändringarna och Ekosystem och biologisk mångfald.  

Hur kan ni använda materialet?

Framtidens kött kan användas både i sin helhet (där alla tar del av alla filmer), eller där man gemensamt tittar på den inledande samt avslutande filmen och låter olika grupper få fördjupa sig i en av de fyra framtiderna däremellan. Läraren har en viktig roll att fylla för att hjälpa eleverna att diskutera och reflektera över de olika perspektiven i de fyra framtiderna.