Program och kurser

Program

SLU har flera tvååriga masterprogram med ett holistiskt perspektiv på livsmedelsproduktion såsom Agroecology, Food and Landscape och Sustainable Food Systems, och ett ettårigt magisterprogram om Livsmedelstillsyn.

Inom masterprogrammen Plant Biology for Sustainable Production och Horticultural Science finns god möjlighet till fördjupning i växtförädling. ​

Dessutom ges introduktion till genetik och växtförädling på flera program på kandidatnivå såsom Trädgårdsingenjör - odling, Lantmästare, Agronomprogrammet livsmedel, Agronomprogrammet mark och växt och Biologi och miljövetenskap.​

Ansökan för program med start hösten 2026 var öppen från 2026-03-16 till 2026-04-15 på www.antagning.se.

Kurser

Flera valbara kurser vid SLU innehåller genetik och växtförädling, eller handlar om hållbar matproduktion. Kurserna är öppna även för andra sökande än programstudenter. Anmälan till kurser sker genom www.antagning.se. Plats ges efter behörighet och platsantal.

Kurser på grundnivå våren 2027

Anmälan är öppen 15 september - 15 oktober, 2026

Hållbar matproduktion 7,5 hp (distans)

Pomologi - odling, förökning och växtskydd 7,5 hp (distans)

Hållbar livsmedelsproduktion - utmaningar och odlingssystemlösningar 7,5 hp (Uppsala, på engelska)

Postharvest - biologi och teknologi 15 hp (distans, på engelska)

Kurser på avancerad nivå våren 2027

Anmälan är öppen 15 september - 15 oktober, 2026

Food Planning 15 hp (Alnarp)

Växtförädling och Växtskydd 15 hp (Alnarp, på engelska)

Växtförädling och Växtskydd 15 hp (Uppsala, på engelska)

Hållbar växtproduktion från molekylär- till beståndsnivå 15 hp (Alnarp, på engelska)

Hållbar växtproduktion från molekylär- till beståndsnivå 15 hp (Uppsala, på engelska)

Globala försörjningssystem och matsäkerhet 15 hp (Uppsala, på engelska)

Icke poänggivande kompetensutveckling

Ciderproduktion - från råvara till produkt

Mat & klimat - MOOC

Sommarkurser 2026

Anmälan var öppen 17 februari - 16 mars, 2026

De odlade växternas historia och framtid i Sverige 7,5 hp (distans)

Sommarkurs i agrarhistoria 10 hp (distans)

Maten idag och i morgon från olika perspektiv 7,5 hp (distans)

Experimentell odling 15 hp (Alnarp)

Kurser på grundnivå hösten 2026

Anmälan var öppen 16 mars - 15 april, 2026

Genetik, cellbiologi och mikrobiologi 15 hp (Uppsala)

Maten i dagens och morgondagens samhälle – en introduktion 15 hp (Alnarp och distans)

Pomologi – skörd, lagring och förädling 7,5 hp (Alnarp, halvdistans)

Växtförädling och växtfysiologi 15 hp (Alnarp)

Kurser på avancerad nivå hösten 2026

Anmälan var öppen 16 mars - 15 april, 2026

Tillämpad växtbioteknologi 15 hp (Alnarp)

Avancerad växtförädling och genetiska resurser 15 hp (Alnarp)

Matsvinn - dagens problem och framtidens möjligheter 7,5 hp (Uppsala)

Livsmedelsetik 7,5 hp (distans)

Genetic Diversity and Plant Breeding 15 hp (Uppsala)

Möjligheter och utmaningar för hållbara livsmedelssystem 15 hp (Uppsala)

Hållbara värdekedjor inom livsmedel och bioekonomi 15 hp (distans)