The cultural heritage of horticultural plants
Information from the course leader
LK0388 Trädgårdsväxternas gröna kulturarv.
15p deltid/distans/kursträffar på plats, vt-2025
Landskapsarkitektur, planering och förvaltning, SLU, Alnarp.
Åsa Klintborg Ahlklo
Observera ändrat kursdatum för träff nr två i april:: v 15, 8-10 april. Vi hoppas detta ska underlätta för er som har andra planer för påskveckan v 16
Hej och varmt välkomna till kursstart på Trädgårdsväxternas gröna kulturarv!
Vi träffas på Zoom tisdagen 21 januari 10.15-12 för kursintroduktion! Då går vi igenom Schema, litteratur, övningsuppgifter, examination mm.
https://slu-se.zoom.us/j/62132648378 Mötes-ID: 621 3264 8378
Lösenkod: 829767
Ett översiktligt schema för kursen, med intro-mötet samt tre obligatoriska kursträffar på Alnarp hittar du på Slunik, reservation för ändringar inom ramarna för schemat.
Här är huvuddragen, tre sammanhållna och obligatoriska kursträffar på Alnarp:
Tema Grönsaker, frukt och bär, 4-6 februari, heldagar ca 9-17,
Tema Perenner, lökar och knölar, krukväxter, 8-10 april, heldagar ca 9-17. Heldagsexkursion onsdag 9 april ca 8-18.
Tema Träd och buskar, 20-23 maj, heldagar ca 9-17, Heldagsexkursion onsdag 21 maj ca 8-18.
Litteraturlista finns på Ladok under kursbeteckningen LK0388.
Ett detaljerat schema, med närmare beskrivning av kursupplägg, detaljschema, övningsuppgift, exkursioner, övningar, examination mm senast vid kursstart 21 januari.
Ser fram emot att träffa er alla, på Zoom och på Alnarp!
Vänliga hälsningar,
Åsa Klintborg Ahlklo m kolleger
ÅKA, dec. 2024.
Course evaluation
The course evaluation is not yet activated
The course evaluation is open between 2025-06-01 and 2025-06-22
Additional course evaluations for LK0388
Academic year 2022/2023
The cultural heritage of horticultural plants (LK0388-30006)
2023-01-16 - 2023-06-04
Academic year 2020/2021
The cultural heritage of horticultural plants (LK0388-30181)
2021-01-18 - 2021-06-06
Syllabus and other information
Syllabus
LK0388 The cultural heritage of horticultural plants, 15.0 Credits
Trädgårdsväxternas gröna kulturarvSubjects
Landscape ArchitectureEducation cycle
Bachelor’s levelModules
| Title | Credits | Code |
|---|---|---|
| Single module | 15.0 | 0101 |
Advanced study in the main field
First cycle, in-depth level of the course cannot be classifiedBachelor’s level (GXX)
Grading scale
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.
Language
SwedishPrior knowledge
.Objectives
.
Content
.
Grading form
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.Formats and requirements for examination
.
If a student has failed an examination, the examiner has the right to issue supplementary assignments. This applies if it is possible and there are grounds to do so.
The examiner can provide an adapted assessment to students entitled to study support for students with disabilities following a decision by the university. Examiners may also issue an adapted examination or provide an alternative way for the students to take the exam.
If this syllabus is withdrawn, SLU may introduce transitional provisions for examining students admitted based on this syllabus and who have not yet passed the course.
For the assessment of an independent project (degree project), the examiner may also allow a student to add supplemental information after the deadline for submission. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Other information
The right to participate in teaching and/or supervision only applies for the course instance the student was admitted to and registered on.
If there are special reasons, students are entitled to participate in components with compulsory attendance when the course is given again. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Responsible department
Department of Landscape Architecture, Planning and Management
Further information
Litterature list
Kurslitteratur
*LK0388 Trädgårdsväxternas gröna kulturarv, vt 2023
*Kursansvarig: Åsa Klintborg Ahlklo
**Tema 1 Grönsaker, frukt och bär.
**Fokus på historiskt bruk och odling, både traditionellt och industriellt av ätbara trädgårdsgrödor och deras potential som genetiska resurser för framtiden.
Kurslitteratur:
Ahrland, Åsa, Den osynliga handen – Trädgårdsmästaren i 1700-talets Sverige, Kap 2, ”Trädgårdsmästaren och trädgårdens skötsel”, s. 43-112. (69 s.) https://pub.epsilon.slu.se/861/ (även Carlssons förlag 2006)
Andreasson, Anna, Trädgårdshistoria för inventerare, CBM/Pom 2007. Pdf https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Att inventera kulturväxter: En handledning, red. Jens Weibull, POM 2005. Beställs vid kursstart
CBD, Sustaining life on earth – How the convention on biological diversity promotes nature and human wellbeing, 2000. (14 s.) https://www.cbd.int/doc/publications/cbd-sustain-en.pdf
Erik de Vahl & Ingvar Strandberg, ””En outhärdlig löklukt” – Vilken slags lök tuggade allmogen i Dalarna under gudstjänsterna?”, Svensk botanisk tidskrift 113:2 (2019), s. 134-147. (13 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
FAO, Synthetic account of the second global plan of action for plant genetic resources for food and agriculture, 2012. (24 s.) http://www.fao.org/3/i2650e/i2650e.pdf
Människan och floran – etnobiologi i Sverige 2, red. Thunon, H, Pettersson, B och Iwarsson, M, CBM (SLU, UU) 2005. Kapitlet ”Trädgården” s. 291-348. (57 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Hallgren, Karin, En kåhltäppa eij att räkna, köksväxtodlingen i 1700-talets jordbrukssystem, 2016. kap 5-6/8. (99 s.) https://pub.epsilon.slu.se/13679/)
Hjalmarsson, I. 2020. Plommon – folkhemsfrukt som fallit i glömska.* Natur & Trädgård* 35 (2), 16-35 (9 s.) . https://naturochtradgard.se/produkt/natur-tradgard-nr-2-2020/
Hjalmarsson, I. 2019. Äldre frukt- och bärsorter – ett kulturarv värt att bevara. Biodiverse. 24 (2), 22-23. http://www.biodiverse.se/app/uploads/2019/09/Biodiverse_2019-2_webb_190927_low.pdf
Israelsson, Lena, Köksträdgården – Det gröna arvet, 1996 (eller senare uppl.) Lånas på bibliotek eller köps antikvariskt.
Oskarsson, Linnea, Nationella genbanken invigd. Bulletin för trädgårdshistorisk forskning, nr 29/2016. https://www.gardenhistoryforum.org/wp-content/uploads/2013/04/Bullen-161020-la%CC%8Agupplo%CC%88st.pdf
Magnusson, Agneta, Gråärt, rovor och den älskade kålroten, 2019. (159 s.) (Bokus 239 kr)
Skytte af Sätra, J., Hjalmarsson, I. och Garkava-Gustavsson, L. 2020. Släktforskning bland svenska äpplesorter - ny teknik avslöjar gamla släktband. LTV-fakultetens faktablad. 2020:12. https://pub.epsilon.slu.se/17879/1/skytte_af_satra_j_et_al_201026.pdf
Strese, E-M, de Vahl, Erik, Kulturarvsväxter för framtidens mångfald, 2018. Pom, 250:- https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Åsgrim Berlin, A, Kålgårdarna – stadens köksträdgård, Jönköpings läns museum 2011. 150:- https://webshop.jkpglm.se/litteratur/historia/
Äldre äppelsorter för dagens trädgårdar, red. Inger Hjalmarsson, 2019, (175 s.) Pom, 150:- https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Referenslitteratur
Borglund, Linn, Grönhults fruktodling i Vångabygden - Äppelsorter, historia och framtid, SLU 2014. https://stud.epsilon.slu.se/6869/1/borglund_l_140416.pdf
Kåks, Helena, ”Om vintern bruka de mycket kål och ärter…” : Trädgårdsodling i Dalarna genom 400 år, Dalarnas museum 2017. https://dalarnasmuseum.se/verksamhet/kunskapsfordjupning/publikationer/bocker-och-skrifter/
Lennartsson, Eva, Köksväxtodlingen på Huseby bruk 1867-1920, SLU 2004.
Nielsen, Svend Erik, De gamle sorter af vore køkkenurter : glimt af deres skandinaviske historie før 1950, 2018
Nygårds, Lena, Marthas lilla gröna, inspiration till eget grävande i nyttoträdgårdens historia, utg. Riksantikvarieämbetet 2008. http://samla.raa.se/xmlui/handle/raa/8665?show=full
(Nygårds, L, Leino, Matti Wiking, Klint Karins kålrot och mor Kristins böna, 2013. Slut på förlag, ev. digital tillgång.)
Nygårds, Lena, Rällsjö Brita är mitt namn, 2017. (Bokus, 309:-)
Westerlund, Tina,* Trädgårdsmästarens förökningsmetoder*, 2017. https://gupea.ub.gu.se/bitstream/2077/52089/1/gupea_2077_52089_1.pdf
Tema 2 Perenner, lökar och knölar, krukväxter.**
**Fokuserar på inventering och analys av användning genom historien.
Kurslitteratur:
Hobhouse, P,* Gardening through the ages*, Kap 8, “Expansion and experiment in the 19th century”, s. 222-255. (33 s.). Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Horwood, Catherine, Potted history : The story of plants in the home, Francis Lincoln 2007, kap 8, ”Flora domestica”, s 95-107, kap 11, “Window gardens for the people”, 138-149. (23 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Lorentzon, Kenneth, ”Plantjakt”, Tycho Brahe : Stjärnornas herre, red. J Erlandsson, Landskrona kommun 1996, s. 147-169. (22 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Lundquist, Kjell, ”Kulturväxter i Tycho Brahes trädgårdar”, Tycho Brahe : Stjärnornas herre, red. J Erlandsson, Landskrona kommun 199, s. 109-146. (37 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Oskarsson, Linnea, Att inventera perenner, POM 2008. Slut på förlag, ev digital tillgång
Oskarsson, Linnea, ”Tillbaka efter mer än hundra år!”, Hemträdgården 2/2017, s.18-19. (2 s.) Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Persson, Karin: Att inventera lök- och knölväxter, POM 2010. (175 s.) 50:-https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Persson, Karin, Jansson, Eva:* Narcisser, folkkära lökar*, 2008. (90 s.) 200:-https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Svanberg, Ingvar & de Vahl, Erik, ”It may also have prevented churchgoers from falling asleep”: southernwood,* Artemisia abrotanum* L. (fam. Asteraceae), in the church bouquet, and its contemporary presence as a heritage plant in Sweden, Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 2020. https://ethnobiomed.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13002-020-00401-4
Referenslitteratur:
Lundquist, K, Lilium martagon L., Krolliljans introduktion och tidiga historia, 2005.
**Tema 3 Träd och buskar (vedartade växter).
**Fokuserar på historiskt plantskolesortiment och historisk växtanvändning, samt bevarandemetoder. Vård av historiska växter i miljö.
Kurslitteratur:
Andréasson, A, Wedelsbäck Bladh, K,* Träd- och buskuppropet*, POM 2009. (106 s.) Slut på förlag, ev. tillgång digitalt.
Engström Rolf, Att inventera rosor – en handledning, Pom 2007. Pdf. https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/programmet-for-odlad-mangfald-pom/publikationer/bocker/
Fria eller fälla : En vägledning för avvägningar vid hantering av träd i offentliga miljöer, red. Fabian Mebus, utg. RAÄ m.fl. 2014. http://samla.raa.se/xmlui/handle/raa/7812
Laird, Mark, Ornamental planting and horticulture in English pleasure grounds, 1700-1830, Garden history : Issues, approaches methods, Red. John Dixon Hunt, Doaks 1992, s. 243-277, (34 s.). Pdf på kurshemsidan vid kursstart.
Olausson, I, En blomstrande marknad, 2014. S 14-50, (metod) 154-220, (Handelsträdgårdens resurser). Tillgänglig online: https://pub.epsilon.slu.se/11136/
Oskarsson, Linnea. ”Grönt kulturarv för gener och berättelser vidare”. Biodiverse, nr. 1, ss. 20-22. http://www.biodiverse.se/app/uploads/2020/03/Biodiverse_1-20_200310.pdf
Rosor, en introduktion av Svenska Rosensällskapet, 2015: http://www.svenskros.se/information
Referenslitteratur:
Bengtsson, Rune, Variation in common lime (Tilia x europaea L.) in Swedish Gardens of the 17th and 18th centuries, SLU 2005, https://pub.epsilon.slu.se/860/1/RuneBengtsson.pdf
Skötsel av historiska trädgårdar: klippta lövbärande häckar http://samla.raa.se/xmlui/handle/raa/12058
*Skötsel av historiska trädgårdar: granhäckar *http://www.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A1350928&dswid=736
Länkar: