Animal Husbandry I
Information from the course leader
Välkomna till kursen Animalieproduktion I
Du läser denna kursen parallellt med kursen Djurhållningens teknologi. Kurserna är integrerade i varandra så därför har vi ett gemensamt schema.
De tre första veckorna läser du djurhållningen teknologi på heltid, därefter är det mer fokus på Animalieproduktion med inslag på lämpliga ställen med Djurhållningens teknologi. I vårt gemensamma schema som du hittar på denna sidan har vi markerat med olika färger för de olika kurserna.
OBS! Använd inte schema som ligger i TimeEdit - då det inte alltid är uppdaterat med ändringar. Vi använder oss av vårt egna gemensamma schema som ni hittar här.
Course evaluation
The course evaluation is now closed
BI1313-10048 - Course evaluation report
Once the evaluation is closed, the course coordinator and student representative have 1 month to draft their comments. The comments will be published in the evaluation report.
Additional course evaluations for BI1313
Academic year 2023/2024
Animal Husbandry I (BI1313-10346)
2023-08-28 - 2024-01-14
Academic year 2021/2022
Animal Husbandry I (BI1313-10183)
2021-08-30 - 2022-01-16
Academic year 2020/2021
Animal Husbandry I (BI1313-10287)
2020-08-31 - 2021-01-17
Academic year 2019/2020
Animal Husbandry I (BI1313-10063)
2019-09-02 - 2020-01-19
Academic year 2018/2019
Animal Husbandry I (BI1313-10078)
2018-09-03 - 2019-01-20
Syllabus and other information
Syllabus
BI1313 Animal Husbandry I, 15.0 Credits
Animalieproduktion ISubjects
Agricultural Science Biology Biology Agricultural scienceEducation cycle
Bachelor’s levelAdvanced study in the main field
G1F
Grading scale
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.
Language
SwedishPrior knowledge
The equivalent of entrance requirements for acceptance onto the Diploma Programme in Agricultural and Rural Management, and the equivalent of at least 30 credits including at least- 20 credits Agricultural Science
- 10 credits Biology
Objectives
Students will acquire knowledge of, and be able to independently describe, interpret and explain production, health and environmental aspects of the rearing of farm animals.
On completion of the course, students will be able to:
-Explain and evaluate important areas of farm animal physiology, feed digestion, behaviour and applied breeding strategies,
-Describe important animal diseases and explain and plan according to important principles for preventive animal healthcare,
-Interpret analyses of feeds for farm animals and calculate and control feed allocation to different categories of animals,
-Calculate and motivate choice of key data for animal production,
-Explain and evaluate the scope and conditions for various types of animal production in different regions of Sweden and the world,
-Give examples of and debate environmental and ethical aspects in an animal enterprise.
Content
The course is mainly based on lectures and reading of the literature. Students also have the opportunity to carry out exercises and study visits and participate in seminars. Compulsory parts of the course are study visits and theme days.
Sub-courses
The course is divided into to parts, which are examined separately. Sub-course 1 (General I, Pigs, Poultry and reviewing task) comprises 10 credits and sub-course 2 (Cattle, Sheep, Horses and General II) comprises 10 credits.
Grading form
The grade requirements within the course grading system are set out in specific criteria. These criteria must be available by the course start at the latest.Formats and requirements for examination
Passed examinations and written papers, and participation in compulsory parts of the course.
If a student has failed an examination, the examiner has the right to issue supplementary assignments. This applies if it is possible and there are grounds to do so.
The examiner can provide an adapted assessment to students entitled to study support for students with disabilities following a decision by the university. Examiners may also issue an adapted examination or provide an alternative way for the students to take the exam.
If this syllabus is withdrawn, SLU may introduce transitional provisions for examining students admitted based on this syllabus and who have not yet passed the course.
For the assessment of an independent project (degree project), the examiner may also allow a student to add supplemental information after the deadline for submission. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Other information
The right to participate in teaching and/or supervision only applies for the course instance the student was admitted to and registered on.
If there are special reasons, students are entitled to participate in components with compulsory attendance when the course is given again. Read more in the Education Planning and Administration Handbook.
Additional information
As regards restricting the number of examination events, see the combined regulations for education at SLU.Responsible department
Department of Biosystems and Technology
Further information
Litterature list
***Bilaga till kursplan ***
**BI1313 Animalieproduktion **
Litteratur och övriga läromedel
Rekommenderad kurslitteratur presenteras nedan. Litteraturen består av böcker, kompendier och rapporter. Utöver givna litteraturen nedan tillkommer material som tillhandahålls via Canvas. Under referenslitteratur finns användbara länkar, litteratur samt litteratur till fördjupning inom respektive område.
**Böcker **
Jamiesson, A. & Hessle, A. (2020). Nötkött. (244 s) **ISBN : **9789151957302
Nilsson, M. (2017). Mjölkkor. 2 uppl. Stockholm: BMM Förlag. (232 s)
**Kompendier **
Finns tillgängliga som pdf-filer på canvas.
Grisproduktion
Kompendium I, Om inhysning och boxsystem
Kompendium II, Om grisraser & grisavel
Kompendium III, Om grisutfodring
Kompendium IV, Om hälsa & sjukdom
Fjäderfä
Kompendium I, Äggproduktion, Inhysningssystem och stallklimat. (56 s)
Kompendium II, Äggproduktion, Hönan. (56 s)
Kompendium III, Äggproduktion, Smittskydd och sjukdomar. (30 s)
Kompendium IV, Slaktfågelproduktion, Slaktfågel och sjukdomar. (66 s)
**Övrig digital litteratur **
Institutionen för husdjurensutfodring och vård. (2019). *Fodertabeller, Här finns olika verktyg att använda vid foderstatsberäkningar. *Tillgänglig: https://www.slu.se/institutioner/husdjurens-utfodring-vard/Verktyg/ [2022-07-04]
• Fodertabell för gris. Tillgänglig: http://www2.freefarm.se/fodertabell/fodtab.pl?djur=gris [2022-07-04]
• Fodertabell för idisslare. Tillgänglig: http://www2.freefarm.se/fodertabell/fodtab.pl?a=show&djur=ko [2022-07-04]
• Fodertabell för idisslare, vallfoder. Tillgänglig: http://www2.freefarm.se/fodertabell/fodtab.pl?a=show&djur=kovall [2022-07-04]
***Referenslitteratur: ***
Ordnade efter ämnesområden som behandlas i kursen.
**ÖVERGRIPANDE **
***Böcker ***
Björnhag, G., Johnsson, E., Lindgren, E. och Malmfors, B. (1989). Husdjur - ursprung, biologi och avel. Stockholm: LTs förlag.
Hörndahl, T., von Wachenfelt, E. & von Wachenfelt, H. (2013). *Belysning i stallbyggnader. *[Elektronisk]. Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet. (Landskap trädgård jordbruk rapportserie 2013:8). Tillgänglig: https://pub.epsilon.slu.se/9487/ [2022-07-04]
Keeling, L. J. & Gonyou, H. W. (2001). *Social behavior of farm animals. *CABI Publishing.
Lärn-Nilsson, J., Jansson, D. S. & Strandberg, L. (2005). Naturbruk Husdjur Del 1. Stockholm: Natur och Kultur.
Lärn-Nilsson, J. (2006). Naturbruk Husdjur Del 2. Stockholm: Natur och Kultur.
***Webbsidor ***
Gård och djurhälsan. (2019). Välkommen till Gård & Djurhälsan. Tillgänglig: www.gardochdjurhalsan.se [2022-07-02]
Jordbruksverket. (2019). Agriwise. Tillgänglig: www.agriwise.se [2022-07-02]
KRAV. (2019). KRAV. Tillgänglig: www.krav.se [2022-07-02]
Statens jordbruksverk. (2019). Jordbruksverket. Tillgänglig: https://www.jordbruksverket.se/ [2022-07-02]
Statens Veterinärmedicinska Anstalt. (2019) SVA. Tillgänglig: www.sva.se [2022-07-02]
**MIKROBIOLOGI **
***Böcker ***
Nielsen, D. & Permin, B. (2007). *Naturbrukets mikrobiologi. *88 pp., Tvååker: Munkagårdsgymnasiet.
Bruslind, L. *General Microbiology. *Tillgänglig: https://open.oregonstate.education/generalmicrobiology/ [2022-07-02]
Thougarard, H., Varlund, V. & Madsen, R. M. (2001). *Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer. *Lund: Studentlitteratur.
***Webbsidor ***
Digital Learning Center for Microbial Ecology. Microbe Zoo. Tillgänglig: http://commtechlab.msu.edu/sites/dlc-me/zoo/index.html [2022-07-04] (gå in på ”dirtland”)
Folkhälsomyndigheten. *Skydda antibiotikan. *Tillgänglig: https://skyddaantibiotikan.se/ [2022-07-04]
**GRIS **
Kompendier
Ascárd, K. (2021) Kompendium, Planering av stallar för grisproduktion. Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet/ Institutionen för biosystem och teknologi.
***Lagar och föreskrifter ***
SJVFS 2019:20. *Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd om grishållning inom lantbruket m.m. *Jönköping: Statens jordbruksverk L106.
***Webbsidor ***
EvaPig. (2019). *EvaPig. *Tillgänglig: www.Evapig.com [2022-07-04] (Går att ladda ner på svenska).
The genetics of the pig. Chapter 16. Genetic improvement of the pig. http://www.cabi.org/cabebooks/ebook/20113037218 [2022-07-04]
Laerebog i fysiologi. Nutritional physiology of pigs, 2012.
https://svineproduktion.dk/Services/Undervisningsmateriale2 [2022-07-04]
(scrolla ner och klicka på ‘Laerebog i fysiologi)
**FJÄDERFÄ **
***Böcker ***
Alm, M. (2015). Welfare indicators in laying hens. Diss. Uppsala: Sveriges lantbruksuniversitet. Tillgänglig: http://pub.epsilon.slu.se/12186/1/alm_m_150507.pdf [2021-07-02]
Bestman, M., Ruis, M., Heijmans, J. & von Middelkoop, K. (2016). Poultry Signals – A practical guide for bird focused poultry farming. Zutphen: Roodbont Publishers.
Elwinger, K. (2013). Fodermedel och foder till värphöns och kycklingar. Uppsala: Sveriges lantbruksuniversitet.
Ivarsson, E., Wall, H., Tauson, R., Jönsson, L. & Elwinger, K. (2014)*. Slutrapport Ökat utnyttjande av raps och åkerböna i slaktkycklingfoder. *Uppsala: Sveriges lantbruksuniversitet. Tillgänglig: http://pub.epsilon.slu.se/11821/7/ivarsson_e_etal_150401.pdf [2021-07-02]
Lovén Persson, A. (2009). *Modern svensk äggproduktion. *Jönköping: Jordbruksverket. (Jordbruksinformation 5-2009).
Lärn-Nilsson. J, (1996). Gåsen-gudarnas fågel. Stockholm: LTs förlag.
Odelros, Å. & Charpentier, L. (2005) Ekologisk slaktkyckling. Jönköping: Jordbruksverket. (Jordbruksinformation 17-2005).
Wistedt, A. (2013). Shell formation and bone strength in laying hens. Diss. Uppsala: Sveriges lantbruksuniversitet. Tillgänglig: http://pub.epsilon.slu.se/10894/1/wistedt_a_131121.pdf [2021-07-02]
von Wachenfelt, E. & Berndtson, E. (2014). Användning av sittpinnar hos slakthybrider. Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet. (Landskapsarkitektur trädgård växtproduktions-vetenskap rapportserie 2014:3). Tillgänglig: http://pub.epsilon.slu.se/11574/7/wachenfelt_e_etal_141030.pdf [2022-07-04]
Digitalt material
Wall, H. (2021).* Läsvärt om fjäderfä. *Uppsala: SLU. Tillgängligt: www.slu.se/institutioner/husdjurens-utfodring-vard/forskning/fagel/lasvart-om-fjaderfa [2022-06-27]
Odelros, Å & Granström, K. (2010) Hantering vid avlivning av fjäderfä. Jönköping: Jordbruksverket. Tillgänglig: Hantering vid avlivning av fjäderfä - Jordbruksverket [2022-006-27]
***Lagar och föreskrifter ***
SJVFS 2019:23. *Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd om fjäderfähållning inom lantbruket m.m. *Jönköping: Statens jordbruksverk (L111).
SJVFS 2019:5. Statens jordbruksverks föreskrifter om hållande av strutsfåglar. Jönköping: Statens jordbruksverk. (L10)
***Webbsidor ***
Branschorganisationen Svenska Ägg. (2022). *Svenska ägg. *Tillgänglig: www.svenskaagg.se [2022-06-27]
Branschorganisationen Svensk Fågel (2021). Välkommen till Svensk Fågel. Tillgänglig: www.svenskfagel.se [2022-06-27]
Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion. (2018). *Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion. *Tillgänglig: www.ekoagg.se [2022-06-27]
Svensk struts. (2022). Svensk struts. Tillgänglig: www.struts.nu [2022-06-27]
**MJÖLKKOR & NÖT **
***Böcker ***
Field, G. Thomas. (2007). *Beef production and management decisions. *5th ed., Pearson Prentice Hall, USA.
Hulsen, J. (2008). *KO signaler, En praktisk bok om mjölkföretagande med kon i fokus. *Vetvice, Nederländerna.
Mc Donald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Sinclair, L.A. & Wikingson, R.G. (2011). Animal nutrition. 7th edition. Pearson, Harlow, England.
Ruechel, J. (2006). *Grass-fed cattle, How to produce and market natural beef. *Storey publishing, USA
***Lagar och föreskrifter ***
SJVFS 2019:18. *Statens Jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd om nötkreaturshållning inom lantbruket m.m. *Jönköping: Statens jordbruksverk (L104).
***Digitalt material ***
Sveriges lantbruksuniversitet. (2017). Nötstallplan. Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet/Institutionen för biosystem och teknologi. Tillgänglig: http://notstallsplan.slu.se/ [2022-07-04]
***Hemsidor ***
Lantbrukarnas riksförbund. (2019). LRF Mjölk. Tillgänglig: https://www.lrf.se/om-lrf/organisation/branschavdelningar/lrf-mjolk/ [2022-07-03]
Växa Sverige. (2019). *Växa Sverige. *Tillgänglig: www.vxa.se [2022-07-03]
**FÅR **
***Böcker ***
Meiner, M., Thomsson, A., Bernes, G., Ascárd K. & Jeppsson, K‐H. (2009)*. Byggnader och inhysningssystem för lammproduktion. *Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet. (Rapport 2009:10).
Fag, N.-Å. (2007). Starta med får. Stockholm: Författares Bokmaskin.
Sjödin, E., Eggertsen, J., Hammarberg K.-E., Danell, Ö., Näsholm, A., Barck, S., Green, D. Waller, A., Hansson, I. & Persson, S. (2008). *Får. *Stockholm: Natur och kultur.
***Lagar och föreskrifter ***
SJVFS 2019:21. *Statens Jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd om fårhållning inom lantbruket m.m. *Jönköping: Statens jordbruksverk (L107).
***Digitalt material ***
Sveriges Lantbruksuniversitet. (2011). Fårstallplan. Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet/Institutionen för lantbrukets byggnadsteknik. Tillgänglig: http://farstallsplan.slu.se/ [2022-07-04]
***Hemsidor ***
Svenska fåravelsförbundet. (2019). Välkommen till Svenska Fåravelsförbundet. Tillgänglig: http://www.faravelsforbundet.com/ [2022-07-04]
**HÄST **
***Böcker ***
Furugren B. m. fl. (2013). Hästen. Stockholm: Natur och Kultur
Jansson, A. m. fl. (2004). Utfodringsrekommendationer för häst. Uppsala: Sveriges lantbruksuniversitet.
Lönnell, C. (red) (2020). *Hästanläggningar - en guide. *Version 2. Svenska Ridsportsförbundet. Tillgänglig: https://www.ridsport.se/globalassets/01b0255f29974268a9d136c393ca6234/hastanlaggningar---en-guide-2020.pdf [2022-07-03]
Planck, C. och Rundgren, M. (2008). *Hästens näringsbehov och utfodring. *Stockholm: Natur och Kultur./LTs förlag
Ventorp, M. och Michanek, P. (2003). *Att bygga häststall. *Alnarp: Sveriges lantbruksuniversitet/Institutionen för lantbrukets Byggnadsteknik.
***Lagar och föreskrifter ***
SJVFS 2019:17. *Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd om hästhållning. *Jönköping: Statens jordbruksverk (L101).
***Hemsidor ***
HästSverige. (2019) Lär mer om hästar. Tillgänglig: http://www.hastsverige.se/ [2022-07-04]