Lantbruksvetenskap - Djur och hållbarhet

2021-12-17

Hej och välkommen till lantbruksvetenskap för agronomer!

Undervisningen är planerad för att ges i sal på campus och digitalt via Zoom. Observera dock att de i schemat listade "salarna/forumen" är beroende av en fortsatt positiv utveckling av pandemisituationen. Var därför noga med att stämma av eventuella schemauppdateringar innan kursstart.

Kursintroduktionen kommer att ske den 17 januari kl. 09:15–12:00 i Sal W. Det är obligatoriskt att du deltar på introduktionen, eftersom att du då har möjlighet att ställa frågor i realtid.

Vi kommer att använda plattformen Canvas, där det kommer att finnas viktig information, handouts och mycket annat. Där hittar du också en länk till Zoom som kommer att användas under kursens gång.

Avslutningsvis vill vi påminna dig om att du måste registrera dig på kursen, inte minst för att kunna komma åt Canvassidor.

Återigen, varmt välkommen till kursen!

Vänliga hälsningar Monika, Rebecca, Cecilia, Ida, Kjell, Erik och Nora

Andra kursvärderingar för LB0118

LB0118 Lantbruksvetenskap - Djur och hållbarhet, 15,0 Hp

Agriculture - Animal science and sustainability

Kursplan fastställd

2020-11-12

Ämnen

Husdjursvetenskap Lantbruksvetenskap

Utbildningens nivå

Grundnivå

Moduler

Benämning	Hp	Kod
Växtproduktion	2,00	1002
Livsmedel	2,00	1003
Landsbygdsutveckling	2,00	1004
Företags- och nationalekonomiska perspektiv	2,00	1005
Syntes	7,00	1006

Fördjupning

Grundnivå, har endast gymnasiala förkunskapskrav (G1N)

Betygsskala

Språk

Svenska

Förkunskapskrav

• Biologi 2, Biologi B
• Kemi 2, Kemi B

Mål

Kursen ger studenterna kunskap om sambandet mellan animalieproduktion och de
biologiska förutsättningarna för lantbrukets produktionsprocesser,
samt producentens, sektorns och systemens förutsättningar, behov och
agerande ur ett svenskt perspektiv.

Efter avslutad kurs skall studenten kunna:
- redogöra för de viktigaste förutsättningarna för växtodling, dess viktiga
moment och tekniker, samt redogöra för dess miljöpåverkan,
- redogöra för livsmedlen ur råvaruperspektiv, deras teknologiska egenskaper och
kvalitet,
- redogöra för hur livsmedelsföretag är uppbyggda, samt betydelsen av och
regelverk kring stöd och bidrag,
- använda och förstå nyckelord som beskriver det ekonomiska läget i ett företag,
- redogöra för viktiga aspekter av landsbygds- och jordbrukspolitik,
nationalekonomi samt nationella och internationella politiska organisationer,
- beskriva sociala, kulturella och ekonomiska förutsättningar för
landsbygdsutveckling,
- argumentera och problematisera kring hållbarhetsfrågor inom svenskt lantbruk.

Innehåll

Kursen fokuserar på svenska förhållanden och tar upp växtodlingsåret, de
viktigaste grödorna samt teknik och maskiner för odling. Ekologisk växtproduktion
och olika typer av miljöpåverkan från växtproduktionen berörs. Livsmedelskedjan,
processerna och hur kvaliteten på livsmedel kan påverkas på gårdsnivå ingår.

Kursen behandlar även grundläggande begrepp inom företagsekonomi,
bidragskalkylering, vikten av produktutveckling och marknadsföring och hur
stödsystem påverkar det enskilda företaget. Grundläggande begrepp inom
nationalekonomi inklusive regelverk och avtal av betydelse för lantbruk
inkluderas. Dessutom behandlas olika aspekter av jordbrukspolitik samt aspekter
av landsbygdsutveckling såsom landsbygdspolitik, demografisk utveckling,
landsbygdens historia samt förutsättningar för olika landsbygder.

Kopplingen mellan kursens olika delar samt relevansen för animalieproduktion
fås genom fallstudier.

I kursen varvas föreläsningar med ett projektarbete i grupp som redovisas
skriftligt och muntligt.

Obligatoriska moment förekommer inom t.ex. övningar, studiebesök,
grupparbeten och redovisningar. Argumentationsteknik tränas i både övning
och gruppdiskussioner.

Praktisk anknytning fås genom studiebesök.

Examinationsformer och fordringar för godkänd kurs

Godkänd skriftlig och muntlig examination. Godkänt deltagande i obligatoriska
moment.

• Om studenten inte blivit godkänd på ett prov har examinatorn rätt att ge en kompletteringsuppgift – om det finns skäl för det och om det är möjligt.
• Om studenten har ett beslut från SLU om särskilt pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning, har examinatorn rätt att ge ett anpassat prov eller låta studenten genomföra provet på ett alternativt sätt.
• Om denna kursplan ändras, eller om kursen läggs ner, ska SLU besluta om övergångsregler för examination av studenter som antagits enligt denna kursplan och ännu inte blivit godkända.
• För examination av självständigt arbete (examensarbete) gäller dessutom att examinatorn kan tillåta studenten att göra kompletteringar efter inlämningsdatum. Mer information finns i utbildningens regelsamling.

Övriga upplysningar

• Rätten att delta i undervisning och/eller handledning gäller endast det kurstillfälle som studenten blivit antagen till och registrerad på.
• Om det finns särskilda skäl, har studenten rätt att delta i moment som kräver obligatorisk närvaro vid ett senare kurstillfälle. Mer information finns i utbildningens regelsamling.

Ytterligare information

Vissa föreläsningar genomförs på engelska. Kostnader för studiebesök kan
tillkomma.

Kursen kan ej ingå i examen samtidigt som någon av dessa kurser: LB0076,
LB0072, LB0053, LB0044.

Ansvarig institution/motsvarande

Institutionen för husdjurens utfodring och vård

Kompletterande uppgifter

Det finns inga betygskriterier inlagda för denna kurs.