Sveriges lantbruksuniversitet

Institutionen för molekylära vetenskaper


Det finns 190 sidor som är taggade med Institutionen för molekylära vetenskaper:
Lennart Kennes minnesfond 2021

Lennart Kennes minnesfond 2021

En enig jury har utsett Kevin Dorst, Stockholms Universitet till mottagare av 2021 års resebidrag ur Lennart Kennes minnesfond. Kevin Dorst är sedan 2019 doktorand vid Institutionen för organisk kemi

Lennart Kennes minnesfond 2021

Lennart Kennes minnesfond 2021

En enig jury har utsett Kevin Dorst, Stockholms Universitet till mottagare av 2021 års resebidrag ur Lennart Kennes minnesfond. Kevin Dorst är sedan 2019 doktorand vid Institutionen för organisk kemi

Kulturspannmål

Alltfler människor verkar vilja variera sin kost, och efterfrågan på hälsosam, närproducerad och miljövänlig mat ökar. Bröd bakat på äldre spannmålssorter har blivit trendigt. Många anser att de

Kulturspannmål

Alltfler människor verkar vilja variera sin kost, och efterfrågan på hälsosam, närproducerad och miljövänlig mat ökar. Bröd bakat på äldre spannmålssorter har blivit trendigt. Många anser att de

CBC Highlights

SLU Centrum för biologisk bekämpning, CBC, har nu publicerat sin populärvetenskapliga årsrapport med en översikt över aktiviteterna under 2020. Under året publicerade har CBC publicerat ett antal

CBC Highlights

SLU Centrum för biologisk bekämpning, CBC, har nu publicerat sin populärvetenskapliga årsrapport med en översikt över aktiviteterna under 2020. Under året publicerade har CBC publicerat ett antal

PAN växtproteiner

PAN växtproteiner

Ett nytt forskningscentrum där SLU medverkar ska främja utbudet av livsmedel baserade på växtproteiner, och studera alltifrån produktion och konsumentbeteende till hälsoeffekter. PAN är ett av fyra

PAN växtproteiner

PAN växtproteiner

Ett nytt forskningscentrum där SLU medverkar ska främja utbudet av livsmedel baserade på växtproteiner, och studera alltifrån produktion och konsumentbeteende till hälsoeffekter. PAN är ett av fyra

Jäst gör fiskfoderolja av halm

Den olja, t.ex. palm- eller sojaolja, som används i foder till röding kan bytas ut mot “fet jäst” som odlats i ett halmbaserat substrat. Jästoljan har en liknande sammansättning och görs på en råvara

Metodbeskrivningar för matsvinn

Metodbeskrivningar för matsvinn

Hur mäter och räknar man på matsvinn? På uppdrag av Jordbruksverket har åtta SLU-forskare levererat metodbeskrivningar för uppföljning av matsvinn inom både primärproduktion och förädlingsled.

Metodbeskrivningar för matsvinn

Metodbeskrivningar för matsvinn

Hur mäter och räknar man på matsvinn? På uppdrag av Jordbruksverket har åtta SLU-forskare levererat metodbeskrivningar för uppföljning av matsvinn inom både primärproduktion och förädlingsled.

När mjölken smakar blåbär

Ibland kan mjölk få en oförklarlig bismak som kan liknas vid blåbär. Blåbär och mjölk kan förstås låta som en uppskattad kombination i tallriken, men fenomenet med blåbärsmjölk är ett problem som kan

Loading…