Institutionen för molekylära vetenskaper
Hållbarare mjölkproduktion om korna lever längre?
Längre livstid för korna är mer hållbart. Det är den hypotes som forskare i ett SLU-projekt nu arbetar med. I projektet undersöks både lönsamhet och metanproduktion, men också mjölkens processbarhet
Internationell workshop arrangerad av SLU förbättrar regelverk kring nyttoorganismer i växtodlingen
Hur kan vi förbättra EU:s regelverk kring nyttiga mikroorganismer? Frågan diskuterades under en workshop i mars som en del av EU-projektet EcoStack. Vid mötet deltog forskare samt representanter för
Forskning
På institutionen för molekylära vetenskaper forskar vi inom kemi, molekylärbiologi, livsmedelsvetenskap och mikrobiologi. Vår forskning sker ofta i samarbete med industriella partners och har
Redan lindrig övervikt ändrar hundens ämnesomsättning
Övervikt hos hundar ökar och ses som ett allt större hot mot hundars hälsa och välmående. En studie utförd vid Sveriges lantbruksuniversitet visar att negativa förändringar i hundens ämnesomsättning
Maria Westerholm
Maria Westerholm är expert inom biogasproduktion med inriktning mot processdrift och mikrobiologi. Omställningen för att nå våra klimatmål måste ske snabbt och hållbart och här har biogas en
The plant catabolism lab
Vi är intresserade av mekanismer och funktioner kring katabola processer under utveckling, åldrande och stressrespons hos växter. Vi arbetar på molekylär, cellulär och organism-nivå. Våra
food printing
Under det senaste året har det forskats på 3D-printning av mat vid Molekylära vetenskaper, SLU. Fanny Knab praktikstudent från Frankrike har varit mycket involverad i projektet. Hon beskriver själv
Mjölmask överraskande gott?
Mat gjord på mjölmask kan vara riktigt gott, visar en ny studie som gjort sensoriska tester med både en tränad smakpanel och vanliga konsumenter. Men konsistensen har också betydelse. Chips smakade
Jerry Ståhlberg
Jerry Ståhlberg är forskare vid Institutionen för molekylära vetenskaper och expert på hur svampar och bakterier bryter ned växtbiomassa och hur de kan användas för att producera biodrivmedel och
ISGS_PhD_Thesis_Award_2020_sv
Fredrik Svensson vid molekylära vetenskaper vinner priset för bästa doktorsavhandling 2020 av International Sol-Gel Society. Varje år delar International Sol-Gel Society (ISGS) ut ett pris till den
