Institutionen för molekylära vetenskaper

Nyheter

16 december 2020 Institutionen för molekylära vetenskaper Metodbeskrivningar för nationell uppföljning av matsvinn Hur mäter och räknar man på matsvinn? På uppdrag av Jordbruksverket har åtta SLU-forskare levererat metodbeskrivningar för uppföljning av matsvinn inom både primärproduktion och förädlingsled. Metodbeskrivningarna kommer att användas för att ta fram utgångsvärden för uppföljning av nationella och europeiska målsättningar om att minska matsvinnet.
10 december 2020 Institutionen för molekylära vetenskaper När mjölken smakar blåbär Ibland kan mjölk få en oförklarlig bismak som kan liknas vid blåbär. Blåbär och mjölk kan förstås låta som en uppskattad kombination i tallriken, men fenomenet med blåbärsmjölk är ett problem som kan få stora ekonomiska konsekvenser för mjölkbonden som drabbas. Ett nytt projekt vid SLU ska nu försöka ta reda på varför blåbärssmak uppstår, och hur problemet kan förebyggas.
26 november 2020 Institutionen för molekylära vetenskaper Forskare vid Inst. för molekylära vetenskaper med i skapandet av nya centra för livsmedelsforskning När FORMAS väljer att finansiera fyra nya centrumbildningar för "hållbarhet och konkurrenskraft i livsmedelssystemet" är institutionens forskare med i skapandet av två av dessa.

Om oss

Vi undersöker molekylära aspekter av biologiskt relevanta processer i naturen och inom industrin.

Vi samarbetar aktivt med industriella partners. Detta har resulterat i flera patent och innovationer. Vi har också två externa samarbetsspecialister vid institutionen som är specialiserade på bioenergi och livsmedelskvalitet. Läs mer om våra samarbeten med samhället här.

Sammanlagt är 110 anställda på institutionen, inklusive forskare, doktorander, teknisk och administrativ personal.

Samverkan

Vi samverkar regelbundet med industriella partners och har två samverkanslektorer på institutionen som specialiserar sig på bioenergi och matens kvalitet.

Lennart Kennes minnesfond

Här kan du ansöka om resebidrag. Fonden delar ut två resebidrag per år till doktorander eller postdocs som arbetar med projekt inom naturproduktkemi.

Instrument och utrustning

Vill du hyra utrustning eller låta oss göra analyser åt dig? Här finns information om våra NMR- och masspektrometrar, röntgendiffraktometrar mm. Sida är på engelska.

Intern information

För anställda på institutionen. Här hittar du information om datorer, säkerhet i laboratoriesäkerhet och ramavtal.

Publicerad: 09 maj 2019 - Sidansvarig: nils.mikkelsen@slu.se

Kontakter vid institutionen för molekylära vetenskaper

Prefekt: Vadim Kessler, 018-671541
Biträdande prefekt: Mats Sandgren, 018 - 67 31 79
Administrativ chef: Jaana Evander, 018-671405

Postadress: Institutionen för molekylära vetenskaper, SLU, Box 7015, 750 07 Uppsala
Besöksadress: BioCentrum, Almas allé 5, Uppsala
Faxnummer: 018- 67 29 95

SLU Miljöanalys

Institutionen för molekylära vetenskaper

Om oss

Samverkan

Lennart Kennes minnesfond

Instrument och utrustning

Intern information

Kontakter vid institutionen för molekylära vetenskaper

Genvägar för dig som...

Utvalda ingångar

SLU i Sverige

Sociala medier