Svensk veterinärmedicins roll i animalieproduktionen
Från boskapspest till antibiotikaresistens – veterinärer spelar en nyckelroll för djurens hälsa, vår mat och beredskapen i kris. Hör om hot, framsteg och hur vi skyddar både djur och människor i en osäker framtid.
Baljväxter – med stor potential som framtidens mat
Baljväxter är klimatsmarta, näringsrika, ekologiskt hållbara och lätta att transportera och lagra. Ändå är det bara några enstaka procent av svensk odlingsmark som producerar baljväxter idag. Men kanske är tider av beredskapstänk och krismedvetenhet baljväxternas tid?
Markhälsan – en grund för vår civilisation
Vi använder mark för att odla vår mat och för att bygga våra vägar och städer, och länge har vi tagit marken för given. Men hur förvaltar vi egentligen det som faktiskt bokstavligen utgör grunden för vår civilisation? Avsnitt #38 av podden Feeding your mind från SLU Future Food tar ett rejält spadtag i ämnet markhälsa.