Hoppa till huvudinnehåll
En orangegul smoothie, två bananer och en skål med kryddor. Foto.

Lunch med Linné

I Linnés föreläsningar Diaeta naturalis finns följande regler som kan passa att ta med till en måltid utomhus:

  • Brunnsvatten bör vara daglig dryck, som är bättre ju renare det är.
  • Stekt fisk är långt bättre än annan.
  • Bästa föda för oss är frukter och kreaturskött, stekt eller kokt.
  • Bästa kryddor är banan, kanel samt en ringa mängd av kokta nejlikor och saffran.
  • Du ska med jämna mellanrum taga dig lätt kroppsrörelse intill en tredjedel av dagen.

En smoothie med banan, kanel och nejlika eller saffran borde alltså passa utmärkt att packa i matsäcken på en utflykt i Linnés fotspår!

Linnés Hammarby

Linnés Hammarby är gården där Linné bodde under sommarmånaderna, idag museum och kulturreservat. Det kuperade landskapet runt gården har man försökt återskapa som det såg ut på slutet av 1700-talet. Här kan du gå en 2 km långa kulturstig genom detta historiska landskap.

Den röda huvudbyggnaden vid Linnés Hammarby. Foto.

Årike Fyris

Årike Fyris är ett stort område som sträcker sig från Kungsängsleden i norr till Flottsund i söder, både på östra och västra sidan av Fyrisån. Här finns utrymme för många fikapauser, till exempel på en cykeltur längs Fyrisån.

Tre personer har picknick på en grässlänt vid Fyrisån. Foto.

Linné om brödet som födoämne

Karin Gerhardt, brödnörd och forskare inom historiska spannmål berättar om brödhistoria i Sverige, Carl von Linnés skrift om bröd och om hans intresse för nödbröd.

Linnéstigarna

I och runtom Uppsala finns åtta olika Linnéstigar, som Linné kallade Herbationes Upsaliensis.

Publicerad: 08 maj 2023 - Sidansvarig: futurefood@slu.se
Loading…