Kursbeskrivning Mat Klimat
Senast ändrad: 11 maj 2023
Ämne: Matens klimatpåverkan
Målgrupp: Alla som vill öka sin kunskap om matens klimatpåverkan från råvara
fram till konsument
Syfte/ lärandemål: Generell baskunskap om klimatpåverkan från livsmedel
Kursinnehåll:
- Introduktion
- Vegetabilier
- Animalier
- Fisk och skaldjur
- Transport
- Industri
- Grossist och butik
- Storkök och storhushåll
Nivå: Grundläggande
Omfattning: Åtta timmar
Flexibilitet: MOOC (Massive Online Open Course), öppen webbaserad kurs
Kunskapskontroll: Slutquiz med slumpade frågor, obegränsat antal försök,
70% rätt för godkänt
Utbildningsgivare: SLU Meny, Sveriges Lantbruksuniversitet, www.slu.se