Tillbaks till rötterna – gamla rotfrukters potential

Senast ändrad: 25 februari 2017

Kunskaperna om morötter är hög. Men för mer traditionella rötter som kålrot, rotselleri och palsternacka vet vi mindre. För att inte tala om alla nya spännande rötter. Hur ska dessa odlas? Vad kan de användas till?

Sidansvarig: andrus.kangro@slu.se