Genomförda evenemang

Hur kan vi omvandla vetenskap till handling? Anna Richert från WWF (18 okt 2018). Se i efterhand på YouTube.

Tvärvetenskap för ett hållbart livsmedelssystem - What's in it for me? Ett seminarium för SLU-forskare om tvärvetenskap (27 sep 2018). Se i efterhand på YouTube. Cross-disciplinary approaches: the ‘must have’ tools to work with complexity - ett referat skrivet av SIANI.

Matologi 2018 - en matfestival i Stockholm. 25 aug 2018.

Käk för kris och krig – livsmedelsberedskap för en ny tid. Seminarium arrangerat av SLU Future Food under Almedalsveckan 2018 (4 juli 2018). Se i efterhand på YouTube.

Fake eller fakta om mat? Vem kan man lita på? Hur kan vi fatta kloka beslut, när vi inte har tid eller kunskap nog att ta reda på vad som är fakta eller fake? Under Almedalsveckan 2018 zoomade SLU Future Food in fake news, matmyter och ifrågasättandet av etablerad kunskap. Med Emma Frans, ungdomspolitiker, Livsmedelsakademien, Livsmedelsverket m fl. (3 juli 2018). Se i efterhand på YouTube.

The Food and the Future. Hur ser framtidens konsumenter och makthavare på mat, måltider och butiker? ICA berättade om sitt framtidsarbete. (22 maj 2018) Se i efterhand på YouTube.

Det nya matlandskapet - går den lokala relationsmaten att skala upp? SLU Future Food i samarbete med Ultuna matkooperativ, Ultimat, bjöd in till ett lunchseminarium med Rebecka Milestad, docent vid institutionen för hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik på KTH. (9 maj 2018) Se i efterhand på YouTube.

Svenska mat- och måltidsideal genom historien (och hur de kan - eller inte kan - förutspå våra framtida matvanor). Seminarium med måltidshistorikern Richard Tellström (8 maj 2018). Se i efterhand på YouTube.

Det svenska måltidsundret. Från gastronomiskt u-land till världstopp – hur kunde det ske? Seminarium på SLU med Carl-Jan Granqvist, Karsten Thurfjell och Hans Wallensteen (11 apr 2018). Se i efterhand på YouTube.

Hur man lyckas med en forskningsansökan - för ett hållbart livsmedelssystem (28 mars 2018).

Scifest 2018 (8-10 mars 2018).

Speed dating för ett hållbart livsmedelssystem. SLU-forskare som arbetar för ett ekonomiskt, ekologiskt, socialt hållbart livsmedelssystem bjöds in till speed dating (6 mars 2018).

Insekter som mat och foder i Sverige. (6 feb 2018)

Mer baljväxter på åkern och tallriken – hur kommer vi dit? Vad finns det för möjligheter att utöka både svensk produktion och konsumtion av baljväxter? Hur nyttigt är det att äta baljväxter och hur miljövänliga är de egentligen? Arrangörer: SLU, Partnerskap Alnarp, Baljväxtakademin och projektet New Legume Foods. (8 nov 2017)

• Hör SLU-poddens avsnitt efter seminariet Är baljväxter framtidens mat. (Scrolla en bit ned på sidan.)

Mat, livsmedel och måltider – same same, but different. Ett lunchseminarium med måltidshistorikern Richard Tellström om människans idéer och hur hon omsätter dem i mat, dryck och måltider. (1 nov 2017)

Dåtidens frukost och framtidens mat. Ett frukostseminarium vid branschdagen Livsmedelsforum i Malmö. (19 okt 2017)

• Hör SLU-poddens avsnitt efter seminariet Dåtidens frukost och framtidens mat. (Scrolla en bit ned på sidan.)

Matologi - en matfestival om svinn och klimat. Stockholm 26 aug 2017.