Sveriges lantbruksuniversitet

Forskningsprojekt - akvakultur

Vår forskargrupp arbetar med att utvärdera påverkan på foderutnyttjande, välfärd, tarmhälsa, tarmmikrobiota och livsmedelssäkerhet när man utfodrar alternativa proteinkällor till arter som regnbågslax, röding och tilapia. Dessa nya proteinkällor utvinns från avfall eller förnybara resurser genom t.ex. insektskompost eller mikrober. De skall inte konkurrera med mat till människor och ska ingå i en cirkulär produktion. Vi har byggt upp ett eget avancerat försökslaboratorium med hög analyskapacitet. Vårt ämnesområde spänner över foderteknologi, tarmhälsa och dess biota, kannulering samt metabolism och slutligen produktkvalitet.

Ämnesansvarig: Anders Kiessling, anders.kiessling@slu.se, 070-391 93 99

Publicerad: 26 maj 2020 - Sidansvarig: marie.liljeholm@slu.se
Loading…