Kontaktinformation
Karin Gerhardt, Projektledare
Institutionen för stad och land, SLU Centrum för biologisk mångfald (CBM)
karin.gerhardt@slu.se, +4618-671344, 070-9429055
Använd kulturspannmål!
Senast ändrad: 13 mars 2023
Här ger vi tips på hur man kan använda kulturspannmål, länkar till olika aktörer, och publicerar löpande recept med kulturspannmål som utgångspunkt.
Recept med kulturspannmål
Ta del av vår receptsamling och tips på hur du kan använda kulturspannmål!
Var kan man få tag på kulturspannmål?
Ett sätt är att söka upp någon av de kvarnar som har riktat in sig på äldre sorters spannmål och kulturspannmål. På webbsidan https://www.brodpassion.se/kvarnar/ har bagaren Sébastien Boudet en sammanställning av kvarnar i Sverige där det finns kulturspannmål att köpa.
Inspiration från media!
Här berättar Lars Lindström i Husum om historiska sädesslag (från SVT Västernorrland 12 april 2022).
Lars i Husum vill rädda forntida sädesslagen: ”Risken är att de försvinner”
Ett annat inslag i SVT VÄsternorrland om odlaren Lars Lindström.