Kulturarvsväxter för framtidens mångfald

Senast ändrad: 13 april 2018
Omslag, Kulturarvsväxter. Publikationer.jpg

I april 2018, mer än tio år efter att Sparrisuppropet inleddes, presenteras nu växterna.

I boken Kulturarvsväxter för framtidens mångfald presenteras de vegetativt förökade köks- och krydd- och medicinalväxter som samlades in och provodlades. Växter som exempelvis rosenrot, åbrådd, pepparrot och sparris samsas här med lökväxter som potatislök, vitlök och rosenlök. Sort för sort presenteras växternas kultur- och odlingshistoria men här ges också handfast odlingsanvisningar och exempel på recept som hänger tätt samman med hur växtslagen nyttjats historiskt.

Boken är skriven av Else-Marie Strese, genetiker och agrarhistoriker, och Erik de Vahl, trädgårdsmästare i Nationella genbanken.

Mer information om hur du beställer boken kommer längre fram.


Kontaktinformation

Else-Marie Strese, projektledare för Sparrisuppropet
Programmet för odlad mångfald/Institutionen för landskapsarkitektur, planering och förvaltning, SLU else-marie.strese@nordiskamuseet.se, 0150-48 75 20.

Erik de Vahl, trädgårdsmästare vid Nationella genbanken, Institutionen för landskapsarkitektur, planering och förvaltning, SLU, erik.de.vahl@slu.se, 072-454 98 79

Sidansvarig: Linnea.oskarsson@slu.se