Kontaktinformation
lotta.jonsson@slu.se, +461867 32 17
Våra experter möter samhällets behov av aktuell kunskap om hållbar användning av ekosystemen med beslutsunderlag som belyser både användningen av naturresurser och miljökonsekvenserna av den. SLU är Sveriges största utförare av miljöövervakning. Vi möter de svenska miljömålen och de globala målen inom Agenda 2030 genom 12 miljöanalysprogram.
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Fältforskning om ekologisk produktion
Musslor som foderråvara till två sorters hybrider
Projektansvarig: Lotta Jönsson, Institutionen för husdjursgenetik, SLU.
I den ekologiska produktionen ska 100% av fodret bestå av ekologiska foderråvaror från och med 2018. Slaktkycklingar har ett högt behov av svavelhaltiga aminosyror och eftersom de flesta ekologiskt tillgängliga foderråvarorna innehåller låga nivåer av sådana aminosyror blir det svårt att nå upp till kycklingarnas behov med ett 100 % ekologiskt foder. Studier har visat att musselmjöl är en utmärkt proteinråvara i fjäderfäfoder och kan vara en lösning på foderproblemet med aminosyratillförseln. Dessutom är musslor så kallade filtrerare, vilket innebär att de bidrar till att rena kustvattnet från kväve- och fosforläckaget från kringliggande jordbruk.
En annan utmaning i den ekologiska slaktkycklingproduktionen är valet av kycklinghybrid. I Sverige är det vanligt att använda snabbväxande slaktkycklingar i den ekologiska produktionen och studier har visat att detta kan innebära en risk för djurens välfärd och hälsa. Andra alternativa hybrider behöver därför utredas
Hypoteserna är att:
lotta.jonsson@slu.se, +461867 32 17
S.Wilhelmsson, Yngvesson J, Jönsson L, Gunnarsson S & Wallenbeck A. 2019. Welfare Quality® assessment of a fast-growing and a slower-growing broiler hybrid, reared until 10 weeks and fed a low-protein, high-protein or mussel-meal diet. Livestock Science 219, 71-79. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2018.11.010
Projektet startade 2015
Läs om musselmjöl till värphöns och slaktkycklingar
SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, har verksamhet över hela Sverige. Huvudorter är Alnarp, Uppsala och Umeå. SLU är miljöcertifierat enligt ISO 14001. • Telefon: 018-67 10 00 • Org nr: 202100-2817 • Kontakta SLU • Om webbplatsen